ウヴァ 伽羅茶館珈琲078-8372北海道旭川市旭神２条４丁目１２－２紅茶販売，コーヒー卸，コーヒー製造，コーヒー専門店，コーヒー豆店，コーヒー豆焙煎業創作自家焙煎珈琲・・いつも新鮮な味と香りをお届けします！！0166-66-0278ウヴァウヴァは、セイロンティーの中の３大ハイグロウンティーでもあり、また、インドのダージリンと中国のキーマンに並ぶ世界の３大銘茶の一つでもあります。ハイグロウンティーは、高地に位置する製茶工場で作られる紅茶のことで、高級茶の代名詞でもあります。ウヴァは、スリランカ中央山脈の南東に位置する、標高１３００ｍ以上の高地で、収穫から生産、梱包のすべての行程を行う、ハイグロウンティーの代表格です。水色は赤色とオレンジ色の中間色の明るい澄んだ色で、セイロンティーの中では最も渋みと酸味が強くなり、刺激的な深い苦味が特徴です。独特の芳醇な香気はウヴァフレーバーと言われていますが、茶葉により香りが変わります。香露茶館063-0003北海道札幌市西区山の手３条３丁目４－１１カフェ，紅茶販売，中国茶専門店011-612-0200
びすとろやま亭555-0033大阪府大阪市西淀川区姫島５丁目１０－２２フランス料理店，レストランこだわりのやま亭料理、知る人ぞ知るかくれ家 お手頃価格で06-6471-4469
カフェ・ル・フロール561-0833大阪府豊中市庄内幸町３丁目７－２２－１０２カフェ，喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店06-6336-4664
ロンドン・ティールーム／ナビオ阪急アネックス店530-0017大阪府大阪市北区角田町７－１０喫茶店，紅茶専門店06-6361-1450
アロハコーヒー＆ティーカンパニー650-0002兵庫県神戸市中央区北野町２丁目９－１－１０１喫茶店，紅茶卸，紅茶専門店，紅茶販売，コーヒー卸，コーヒー専門店，コーヒー豆販売，食料品卸078-261-2818
マヒシャースラマルディニー650-0011兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目１－１２喫茶店，紅茶専門店078-333-7451
バラやすずらんのような甘い香りのするものや、鼻に抜けるような爽快感のある香りのするもの、強い刺激的な香りのするものなど、収穫時季や茶園によってさまざまな香りがすることも、ウヴァの特徴の一つとなっています。一年中が春のような気候ですので茶葉は年中収穫されますが、高品質なものがとれるクオリティーシーズンは７・８月の乾季です。この時季の収穫されたものは、ゴールデンチップを含む最高級品とされています。品質の高い茶葉は、カップに紅茶を注ぐと、水面の淵が金色にみえます。これは『ゴールデンリング』と呼ばれ、ウヴァの特徴でもあります。是非とも内側の白い口が広がったティーカップに注いで、このゴールデンリングを確認してみてください。ミルクティーも美味しくいただけますが、１杯目は是非ストレートにし、香りと味を堪能してください。
