インド紅茶の特徴 紅桜公園005-0007北海道札幌市南区澄川３８９飲食店，管理釣場，郷土料理店，公園，魚料理店，ジンギスカン料理店，釣堀豪華な日本庭園とお茶室 ご宴会・ご会合に。釣堀も楽しめます011-581-4858インド紅茶の特徴インドは紅茶の生産量世界一を誇ります。栽培は、１９世紀に宗主国イギリスによってアッサムで始められ、現在では世界のお茶の生産量の３０％近くを占めています。生産量では世界第１位ですが、輸出量となるとスリランカ、ケニアについで第３位となります。インドでは紅茶が日常的に飲まれていますので、紅茶生産国として世界最大であると同時に、大きな紅茶消費国にもなっているためです。インド紅茶は、そのほとんどが、生産地が紅茶の名称になっており、なかでも、ダージリン、アッサム、ニルギリなどが有名です。【ダージリン】キーマン、ウヴァと並ぶ世界３大銘茶の一つです。ヒマラヤ山麓の標高２０００メートルの高地で栽培され、その独特な上品な香りと風味は、紅茶のシャンパンとも呼ばれるほどです。紅茶専門店ピクニック（Ｐｉｃｎｉｃ）062-0033北海道札幌市豊平区西岡３条１０丁目４－１８飲食店，カフェ，喫茶材料，喫茶店，紅茶卸，紅茶専門店，紅茶販売，サンドイッチ店，茶卸・販売011-859-4546
まーじゃんぼくがんばる本町店541-0048大阪府大阪市中央区瓦町４丁目４－１４－２０２マージャンクラブお一人からお気軽にお越し下さい！06-6222-3154
お茶処吉田560-0055大阪府豊中市柴原町４丁目８－１３喫茶店，紅茶専門店，茶房06-6840-6617
ラ・メゾン・マリナ・ド・ブルボン530-0001大阪府大阪市北区梅田２丁目５－２５喫茶店，紅茶専門店06-6343-7143
アトリエＲｉｐｐｌｅ651-1411兵庫県西宮市山口町名来２丁目２３－９紅茶専門店，コーヒー専門店，宝石店078-903-0850
ヒーリングカフェＬｅｍｏｎＴｒｅｅ665-0056兵庫県宝塚市中野町７－１インターネットカフェ，貸ギャラリー，カフェ，喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店0797-74-0184
【アッサム】アッサムは世界最大の紅茶の産地で、ダージリンよりも東にひろがるアッサム平原にあり、世界有数の雨量の多い土地でもあります。茶葉が大きく、水色は濃い赤褐色です。濃厚な味とコクを持ち、香りも芳醇であるため、ミルクティーに適しています。収穫期は４月から１１月です。ファーストフラッシュ（１番摘み）は４・５月で、ダージリンと同様に、アッサムとしての特徴は弱くなります。６・７月のセカンドフラッシュ（２番摘み）は、アッサム特有の濃い味をもち、最良品とされています。【ニルギリ】ニルギリはインド南部にあります。現地の言葉でニルギリは「青い山」を意味します。気候がよいので一年中収穫可能ですが、１２月?翌年１月ごろまでに収穫されるものが最高の品質で、ダージリンのファーストフラッシュに似た味わいを持つといわれています。くせがないため、多くはブレンド用として使われます。
