紅茶のおいしい入れ方ガイド

コエンザイムＱ10と紅茶

2010-11-08T20:58:00.003+09:00

コエンザイムＱ10と紅茶についてです。
一見無関係に見えるこの２つの要素ですが、意外におくが深いつながりがあります。紅茶に含まれるポリフェノール成分とコエンザイムＱ10の共演が繰り広がるのです。コエンザイムの効果は老化の防止、ポリフェノールもそれと同じ効果を発揮します。ただし、その経路は異なるので二重に働いてくれるのです。サプリメントとしてコエンザイムＱ10を摂取すると同時に紅茶を召し上がるというのはいかがでしょうか。

にんにくの紅茶漬けレシピ

2009-08-18T20:48:00.003+09:00

にんにくの紅茶漬けレシピをご紹介しましょう。これは、普通のにんにくレシピにはなかなか載っていないと思いますよ。
まず、準備としてにんにくをはらばらにして薄皮を剥いておきます。それからおしりの部分を包丁できりおとしておきます。
お鍋に熱湯を沸かしたら中に紅茶のティーバッグをいくつも入れて煮出します。
火を止めて、お鍋の中ににんにくをいれて一晩、放置、冷却します。
保存用ののビンに氷砂糖を入れて、なべのにんにく紅茶を一度にいれておきます。
冷暗所保存で３週間我慢してください。
あとはにんにくを取り出して、切っていただくだけです。

紅茶のジャム石渡紅茶

2009-06-16T20:32:00.000+09:00

紅茶のジャム石渡紅茶070-0030北海道旭川市宮下通８丁目紅茶専門店，茶卸・販売0166-26-2224紅茶のジャム紅茶の香りがいっぱいにひろがる、紅茶のジャムです。今回は、ジャムを作るときに固める役割をするペクチンを、リンゴから作ります。ほのかなリンゴの風味も加わった贅沢なジャムになります。【材料】出来上がり量ジャム瓶１個分（約100ml）・茶葉ティースプーン３杯またはティーバッグ２袋・紅玉リンゴ２個・砂糖８５ｇ・オレンジ（レモンでも可）絞り汁大さじ１杯【作り方】・濃い目の紅茶液を８０ｃｃほど作ります。※１００ｃｃのお湯で、５分ほどかけてじっくり蒸らします。※茶こしでこした後の茶葉をスプーンの背で軽く押さえて絞ります。・リンゴは皮をむかずに芯だけを取り、５ミリ角程度の小さなさいころ状に切ります。（株）アクアシステム総合メンテナンスサービス部551-0002大阪府大阪市大正区三軒家東５丁目１４－１１印刷，家庭用浄水器製造，健康機器，浄水装置，リース，リフォームkinichi(紅茶)aqua-system.co.jp浄水～軟水～電解水暮らしの中に、体にやさしい水をお届けします06-6553-0021
醍醐542-0076大阪府大阪市中央区難波１丁目２－１９もつ鍋店野菜たっぷり醍醐の特別スープのもつ鍋はヘルシー度満点！06-6213-6992
ハニーサックル・ローズ542-0081大阪府大阪市中央区南船場２丁目３－１９喫茶店，ケーキショップ，紅茶専門店06-6261-0111
旅路679-4315兵庫県たつの市新宮町井野原６０７－１喫茶店，レストラン安くておいしくお1人から御家族までお待ちしております0791-75-3358
シーズガーデン659-0093兵庫県芦屋市船戸町１－３１紅茶販売0797-21-5748
トロピコカフェ170-0001東京都豊島区西巣鴨３丁目２６－１－１１０カフェ，喫茶店スペシャリティコーヒーと安心食材使用03-5567-1800
・鍋に水を４００ｃｃいれ、リンゴを入れたら、強火にかけます。・沸騰したら中火で１５分ほど煮ます。（アクはその都度とって下さい。）・果肉が透き通ってきたら火を止めて、ザルでこします。※果肉が透き通るまで煮てください。・鍋にこした後の液体（これがペクチン液です）を１５０ｃｃ入れ、紅茶液、砂糖、オレンジの絞り汁を加えて、強火にかけます。・沸騰したら、アクを取り除きながら、中火で１０分ほど木べらでかき混ぜながら煮ます。・鍋の中身に重みが出始め、あめ色の泡がふき上がってきたら火を止めます。※スプーンにとってみて流れ出すようなら、もう少し煮詰めてください。残ったリンゴも是非使ってください。カレーなどの料理に使ったり、ヨーグルトに入れたりもできます。紅茶ジャムを作った鍋に入れて、続けてリンゴジャムを作ると、紅茶の香りのするリンゴジャムが出来上がります。

身体によいアレンジティー石渡紅茶

2009-06-11T11:40:00.000+09:00

身体によいアレンジティー石渡紅茶060-0042北海道札幌市中央区大通西１４丁目紅茶専門店，茶販売店011-272-8555身体によいアレンジティー香辛料やハーブ、フルーツなどのなかには、紅茶に入れて飲むことで、健康を保つ働きをするものもあります。家庭で簡単にできる飲み方をご紹介しましょう。◆シナモンミルクティーシナモンに含まれているシナミックアルデヒドは、その独特な香りで嗅覚を刺激し胃の機能を高めるとともに、直接に消化器粘膜を刺激して消化液の分泌と腸のぜんどう運動を活発にし、胃を健康に保つことが知られています。【効用】胃もたれ、食欲増進、健胃【作り方】１．茶葉１杯分を、水と牛乳各１/２カップとシナモンスティック１/４本と一緒に小鍋にいれ、煮ます。２．茶こしでこしながらカップに注ぎます。３．ホイップクリームをのせ、シナモンスティック１本を添えます。まごころ梅田本店530-0027大阪府大阪市北区堂山町４－１２活き魚料理店，居酒屋，イタリア料理店，一品料理店，飲食店，うなぎ料理店，えび料理店，欧風料理店，おでん料理店，家庭料理店，釜めし料理店，韓国料理店，郷土料理店，京料理店，串揚げ料理店，串かつ料理店，串焼き料理店，小料理店，魚料理店，刺身料理店，山菜料理店，シーフード料理店，炭火・七厘焼料理店，西洋料理店，創作料理店，ダイニングバー，ちゃんこ料理店，中国料理店，てんぷら料理店，豆腐料理店，鳥料理店，とろろ料理店，鍋料理店，日本料理店，にんにく料理店，馬肉料理店，ビストロ，ふぐ料理店，豚料理店，ベジタリアン料理店，無国籍料理店，焼鳥店，洋風居酒屋，和風居酒屋全室個室⇒和食とフレンチの各シェフが真心込めて手作りする料理06-6362-0550
ヤスナガコーヒ（株）577-0061大阪府東大阪市森河内西１丁目１３－２４インターネット通販，喫茶材料，喫茶材料卸，コーヒー製造，コーヒー専門店，コーヒー豆店，コーヒー豆焙煎業，コーヒー豆販売a-mai(紅茶)lily.ocn.ne.jp正しいコーヒーはあぅまい（～a-mai）ヤスナガのコーヒー06-6783-2550
ハース＆ハース565-0817大阪府吹田市長野西１７－１紅茶卸，紅茶販売，コーヒー卸06-6877-1434
ホテルメモリアル古城656-2121兵庫県洲本市安乎町平安浦５６０ホテル展望風呂付きROOM・プール付きROOMが大好評！！0799-28-0268
サラ665-0845兵庫県宝塚市栄町２丁目１－１紅茶専門店0797-86-1615
エームサービス（株）ＲＳ事業本部105-0004東京都港区新橋２丁目１３－６オフィスコーヒーサービスrs-web1(紅茶)aimservices.co.jp人気のカフェのメニューがオフィスで気軽にお楽しみ頂けます。0120-469501
◆パイナップルティーパイナップルに含まれるブロメラインはたんぱく質を分解する酵素です。肉類の消化を助けますので、特に肉料理の時に一緒に飲まれることをおすすめします。ブロメラインは生のパイナップルにしか含まれません。缶詰のパイナップルやパイナップルジュースではなく、生のものを使いましょう。【効用】消化促進【作り方】１．グラスにたっぷりと入れた氷の上から、パイナップル一切れを絞って果汁をかけます。２．２倍の濃さに淹れた紅茶を、氷の上から注ぎます。３．もう一切れのパイナップルを上にのせて飾ります。砂糖を加える場合はポットの中で溶かしておくか、市販のシロップを出来上がりに混ぜてください。

紅茶のクッキール・ボルドー

2009-06-06T20:31:00.000+09:00

紅茶のクッキール・ボルドー080-0026北海道帯広市西１６条南５丁目１７－９フランス料理店，洋食レストラン，レストラン扉を開けるとそこはもうフランス。フランスの風にのせて・・・0155-38-3440紅茶のクッキー紅茶の茶葉を使ったクッキーを作ってみましょう。焼きあがる頃には部屋中が紅茶の香りが漂います。紅茶好きな方への手土産にしても喜ばれます。紅茶の種類はアールグレイやダージリンがおすすめですが、お好きなものを使ってください。茶葉を使うときはすり鉢などを使って細かく砕いておいてください。フードカッターを使うと便利です。ティーバッグを使う場合は、そのままで使えます。◆材料◆３０個分・薄力粉６０ｇ・粉砂糖４０ｇ・卵１/２個分・バター５０ｇ・紅茶の葉小さじ１杯◆下準備◆・茶葉はすり鉢を使って細かく砕いておきます。・薄力粉、粉砂糖は振るっておきます。・バターは室温に戻して柔らかくしておきます。ルピシア千歳店066-0009北海道千歳市柏台南１丁目紅茶販売，茶販売店，中国茶専門店0123-42-6303
ビジネス旅館せき567-0816大阪府茨木市永代町８－２５ビジネスホテル，ビジネス旅館，旅館阪急茨木市駅から3分の便利さ！気やすく安心して泊まれます。072-622-2568
ドルチェ530-0001大阪府大阪市北区梅田１丁目２－２－Ｂ２００カフェ，喫茶店，ケーキショップ，紅茶専門店，コーヒー専門店06-6345-5981
カフェモグ675-0001兵庫県加古川市西条山手２丁目１２－１２カフェ，喫茶店誰もがより良い時間を過ごせる空間を…。079-438-4223
コレクション・リーブル662-0014兵庫県西宮市甲陽園日之出町６－６３喫茶店，紅茶専門店，輸入雑貨店0798-72-3435
リプトン・ブルックボンドハウス104-0061東京都中央区銀座１丁目３－１各種スクール・教室（趣味），紅茶販売★あなたにぴったりの紅茶が見つかる☆こだわりの紅茶専門店★03-3535-1105
・卵は常温に戻しておきます。・天板にオーブンシートを敷いておきます。・オーブンは１７０℃に温めておきます。◆作り方◆・ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーですり混ぜ、クリーム状にします。・粉砂糖を２・３回くらいに分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。・卵を加えて混ぜ、紅茶の葉を加えて、さらに混ぜます。・薄力粉を入れ、木べらに持ち替えて、切っては下からすくい上げるようにして、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。・ティースプーンで生地を１杯すくい、別のスプーンで天板に落として、並べていきます。・１７０℃のオーブンで１５分ほど焼きます。・焼き色がよければ、網にとり冷まします。・冷めればさくっとしたかたさになります。

紅茶とお菓子の相性フリヤン

2009-06-01T10:31:00.000+09:00

紅茶とお菓子の相性フリヤン050-0071北海道室蘭市水元町１２－２菓子店★欧州の伝統菓子と創作菓子の調和0143-44-0536紅茶とお菓子の相性お気に入りの紅茶でのティ?タイムは、やはりお気に入りのお菓子で楽しみたいですよね。でも、うっかりいつもお菓子を切らしてしまったときや、たまには違った味のケーキを楽しんでみようという時もあります。お菓子選びに迷った時に、是非思い出していただきたいのは、紅茶とケーキは似たフレーバーのものは相性がよいということです。例えば、紅茶にほのかにリンゴの香りを感じる時は、タルトタタンなどのリンゴを使ったケーキをあわせます。そのほか、より一層紅茶の風味を引き立てると思われるお菓子を、茶葉ごとにまとめてみました。◆アッサム・ストレートティーに合うお菓子シュークリームなどのカスタードクリームを使ったお菓子や生クリーム系のお菓子。ルピシア札幌オーロラタウン店060-0042北海道札幌市中央区大通西３丁目紅茶販売，茶販売店，中国茶専門店011-223-5633
イズミ喫茶店590-0403大阪府泉南郡熊取町大久保中２丁目２７－２喫茶店，レストランJR熊取駅前　日曜定休モーニング￥380～　ランチ￥650072-452-9982
トゥエニィ・トゥエニィ（２０・２０）550-0002大阪府大阪市西区江戸堀１丁目１２－８カフェ，喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店06-6445-6040
（株）タイガー651-2129兵庫県神戸市西区白水２丁目４－６自動販売機取扱いサービス，自動販売機販売・取扱いサービス，清涼飲料水webmaster(紅茶)kt-tiger.ne.jp自販機の設置・缶飲料の御注文は、どうぞ　自販機のタイガーへ！078-974-7111
こだわり専門店紅茶屋さん672-8093兵庫県姫路市飾磨区矢倉町１丁目１４紅茶専門店079-238-6808
インターネットまんが喫茶まんがランド上野１号店110-0005東京都台東区上野６丁目８－４インターネットカフェ，まんが喫茶女性誌＆ペアシートの数は、まんがランドでＮＯ．１！03-3837-6630
◆アッサム・ミルクティーに合うお菓子栗やさつまいもを使ったお菓子や、ラム酒の風味がするお菓子、スパイスがきいたお菓子。◆ダージリン・ストレートティーに合うお菓子甘みが強く、クリームなどの油脂分が入っていないお菓子と合わせると、紅茶の風味を損なうことなく、渋みを和らげてくれます。◆ダージリン・ミルクティーに合うお菓子マスカットやオレンジなどのフルーツタルトや、シンプルなスコーン。◆ディンブラに合うお菓子カスタードクリームを使ったお菓子、フルーツを使ったお菓子。メープルシロップやカラメルソースにも合います。◆アールグレイに合うお菓子オレンジなどのかんきつ類を使ったお菓子。クリームチーズやバタークリームを使ったお菓子。

紅茶のパウンドケーキプティメルヴィーユ

2009-05-27T21:05:00.000+09:00

紅茶のパウンドケーキプティメルヴィーユ041-0851北海道函館市本通３丁目２５－２５インターネット通販，菓子製造，菓子店，喫茶店，ケーキショップ，ソフトクリームショップ，通信販売，洋菓子製造，洋菓子店～**フランス語でささやかな感動**～　　プティメルヴィーユ0138-31-2137紅茶のパウンドケーキ紅茶の葉を使った、ほんのりと紅茶が香るパウンドケーキです。ティーバッグでしたらそのまま使えますが、茶葉を使うときはすり鉢などを使って細かく砕いてくださいフードカッターを使うと便利です。紅茶の種類はアールグレイがおすすめです。一晩置いた方がしっとりと美味しくなりますので、手土産にもどうぞ。◆材料◆８×１７センチのパウンド型１本分・薄力粉１２０ｇ・ベーキングパウダー小さじ１/２杯・砂糖８０ｇ・無塩バター（無塩マーガリンでも可）１００g・卵２個・紅茶の葉大さじ１?２杯・牛乳大さじ１◆下準備◆・茶葉を使うときはすり鉢などで細かく砕いておきます。・薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。ル・サロン・ド・ニナス三越札幌060-0061北海道札幌市中央区南１条西３丁目紅茶専門店011-231-6202
（株）たばき橋本商店584-0033大阪府富田林市富田林町２３－１１コンピューター周辺装置，砂糖，事務用機械器具販売，祝儀用品，贈答品店web(紅茶)tabaki.com贈答品・進物品・砂糖・御結納品・内祝用品その他ギフトグッズ0721-23-2037
ＴｅａＨｏｕｓｅ茶摩530-0022大阪府大阪市北区浪花町６－２紅茶専門店06-6377-6778
ロッコーコーヒー657-0027兵庫県神戸市灘区永手町５丁目６－７コーヒー卸，コーヒー製造，コーヒー豆店，コーヒー豆焙煎業，コーヒー豆販売いい豆を安く卸値で小売いたします。（200gより）078-858-9114
神戸紅茶（株）／総務部658-0042兵庫県神戸市東灘区住吉浜町１６－２喫茶材料，喫茶材料卸，紅茶卸，紅茶製造，紅茶販売078-851-7281
パティスリーラ・ヴィ・ドゥース160-0005東京都新宿区愛住町２３－１４アイスクリームショップ，菓子製造，菓子店，カステラ製造，クレープショップ，ケーキショップ，スイーツファストフード，ソフトクリームショップ，チョコレート製造，フルーツパーラー，洋菓子卸，洋菓子製造，洋菓子店“楽しい日常生活に美味しいケーキ”03-5368-1160
・卵は冷蔵庫から出し、常温にもどして、割りほぐしておきます。・バターは室温に置き、柔らかくしておきます。・型にバター（分量外）を薄く塗っておきます。・オーブンを１８０℃に温めておきます。◆作り方◆・ボウルにバターを入れ、泡だて器ですり混ぜ、クリーム状にします。・砂糖を３回くらいに分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜます。・卵を少しずつ加えて、さらに混ぜます。・ヘラに持ち替えて、薄力粉とベーキングパウダーを入れ、さっくりと混ぜます。・８割くらい混ざったところで、紅茶の葉を入れ、牛乳も加えます。・切っては下からすくい上げるようにして、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。・型に流しいれ、１８０℃のオーブンで３５?４０分焼きます。・竹串を刺して生地が付いてこないようなら出来上がりです。

紅茶に合うお菓子ショートブレッドホテルノースシティ／宿泊予約

2009-05-22T10:06:00.000+09:00

紅茶に合うお菓子ショートブレッドホテルノースシティ／宿泊予約064-0809北海道札幌市中央区南９条西１丁目１－２０観光ホテル，結婚式場，ビジネスホテル，ホテル，ホテル予約，宿泊予約，レストランinfo(紅茶)northcity.or.jp♪～大きなくつろぎを届けたい！！～♪♪011-512-9748紅茶に合うお菓子ショートブレッドイギリスの家庭で親しまれ続けているお菓子です。ストレートティーはもちろん、ミルクティーとも相性抜群です。手作りのお菓子はティータイムの手土産にも喜ばれます。上新粉を使うことでサクサク感をだしました。◆材料◆・小麦粉（薄力粉）１３０ｇ・上新粉２０ｇ・砂糖５０ｇ・バター１００ｇ◆作り方◆・バターは冷蔵庫で固くしておき、２センチ角に切ります。・ボウルに粉類をふるいいれ、バターを加えたら、フォークやスケッパーで切るように混ぜます。・バターが小豆大になったら、両手ですりあわすようにして混ぜていき、生地を一まとめにします。・まとまったら、ビニール袋に入れ冷蔵庫で１時間ほど休ませます。ヨーロピアン・フラワー・アカデミー紅茶教室060-0062北海道札幌市中央区南２条西５丁目紅茶専門店011-221-6122
プシューケ586-0003大阪府河内長野市楠町東１６５１－１カフェ，喫茶店，フランス料理店，洋菓子店，洋食レストラン，レストランinfo(紅茶)psyche.gr.jpこの地で20年…。出会いを大切にしています。「プシューケ」0721-53-6677
ティーハウス・ムジカ530-0004大阪府大阪市北区堂島浜１丁目４－４喫茶店，紅茶専門店06-6345-5414
宮崎蜜月堂678-0239兵庫県赤穂市加里屋駅前町５２－８和菓子卸，和菓子製造，和菓子店info(紅茶)mitsugetsudou.jp守り続けた伝統の味　播州赤穂の銘菓『しおみ饅頭』是非ご賞味を0791-42-3337
神戸紅茶（株）／営業部658-0042兵庫県神戸市東灘区住吉浜町１６－２喫茶材料，喫茶材料卸，紅茶卸，紅茶製造，紅茶販売078-822-1001
アンビカトレーディング（株）111-0051東京都台東区蔵前３丁目１９－２食品貿易info(紅茶)ambikajapan.comインターネットで注文可能！インドの食材を数多く取り揃えてます03-5822-6655
・生地を台にとり、厚さ１センチほどになるまで、めん棒でのばしていきます。・２×５センチ（お好みでＯＫ）に切り分け、フォークで穴をあけます。※包丁やフォークに打ち粉（強力粉・分量外）をつけると楽です。・オーブンを１６０℃に予熱し、オーブンシートをひいた天板に並べていきます。・１６０℃のオーブンで２５分ほど焼きます。・焼き過ぎに注意し、焼き色が甘いかなというあたりでオーブンから取り出します。・網に取り、冷まします。・冷めればさくっとしたかたさになります。粉はこねすぎないように注意してください。材料にレモン大さじ１杯を加えると、さっぱりとしたレモン味のショートブレッドが出来ます。粉チーズや、ココアパウダー、コーヒー、ゴマなどを混ぜても美味しくできます。いろいろアレンジして作ってみてください。

紅茶に合うお菓子スコーン釧路シーサイドホテル

2009-05-17T21:18:00.000+09:00

紅茶に合うお菓子スコーン釧路シーサイドホテル085-0841北海道釧路市南大通５丁目１－１ビジネスホテル，ビジネス旅館，ホテル，旅館kushiro(紅茶)nitto-cs.co.jp心と味を大切に真心を込めてお迎えいたします0154-41-1717紅茶に合うお菓子スコーン紅茶に合うお菓子の定番といえば、やはりスコーンを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。スコーンの理想的な形は、狼が口を開けたような形に焼きあがったものだそうです。シンプルにそのまま何もつけないでいただいたり、ジャムや生クリームを添えていただくのが一般的ですが、基本の作り方をマスターすれば、あとはお好みでいろいろなバリエーションをお楽しみいただけます。◆材料（１０個分）・小麦粉（薄力粉粉２００ｇ・砂糖５０ｇ・バター５０ｇ・ベーキングパウダー小さじ２杯・塩小さじ１/２杯・牛乳１２０ｃｃ◆下準備・小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるい、砂糖もふるっておきます。屋根裏ピュア店056-0017北海道日高郡新ひだか町静内御幸町２丁目１－４０飲食店，カフェ，喫茶店，ケーキショップ，紅茶専門店，コーヒー専門店，スパゲティ店0146-45-0600
（有）佐々木製作所584-0023大阪府富田林市若松町東２丁目６－２浄水装置，水処理装置clear-s(紅茶)s-s-k.com健康と美容の為においしくて安心な水をご家庭や職場、飲食店に0721-23-5508
チェルシーガーデンティー（株）577-0803大阪府東大阪市下小阪４丁目５－２１アンティーク雑貨店，紅茶販売，贈答品店06-6726-7333
御影公会堂食堂658-0045兵庫県神戸市東灘区御影石町４丁目４－１食堂，洋食レストラン，レストラン★人気のオムライス　ハヤシライス。★パーティー・弁当　予約可078-851-2959
神戸紅茶（株）658-0042兵庫県神戸市東灘区住吉浜町１６－２紅茶卸，紅茶製造，紅茶販売050-3537-5179
現代珈琲専門学院170-0013東京都豊島区東池袋１丁目７－２各種学校，各種学校・教室，各種スクール・教室（ビジネス），カルチャーセンター，喫茶教室，趣味各種学校・教室，ビジネススクールschool(紅茶)yamashita-coffee.com★珈琲の専門知識からカフェ経営まで『プロの技術』を学べます03-3986-1515
・バターは冷蔵庫から固いまま取り出し２センチ角に切り、冷蔵庫へ入れておきます。・オーブンを２２０℃に予熱しておきます。・天板にオーブンシートをしいておきます。◆作り方・ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、混ぜ合わせます。・バターを加え、指でつぶしながら混ぜていきます。※決してねらないで下さい。・ポロポロの状態になったら牛乳を加えます。※この時も練らずにさっくりと混ぜてください。・ラップに包み、冷蔵庫で３０分ほど休ませます。・台に打ち粉（強力粉・分量外）をし、生地を１．５ｃｍほどの厚さまで、めん棒でのばしていきます。・直径５センチの丸型で抜きます。・天板に並べ、表面にツヤだし用の牛乳（分量外）をぬります。・２２０℃のオーブンで１０?１２分焼きます。

アレンジティーアクセル

2009-05-14T10:00:00.000+09:00

アレンジティーアクセル050-0063北海道室蘭市港北町１丁目１２－３飲食店，うどん店，喫茶店，下宿，食堂室蘭にお越しの際にはぜひアクセルへ！素泊り／3,675円0143-55-2233アレンジティー味とともに紅茶の香りや色も堪能するには、ストレートでいただくことが一番ですが、たまにはちょっとアレンジしてみてはいかがですか。いろいろなフレーバーティーのティーバッグを試してみるのもいいですし、いつものお気に入りの茶葉を使って、手軽にオリジナルのアレンジティーを楽しむのもいいですね。◆アップルティー生のリンゴを使います。王林など、香りの強い品種がおすすめです。紅茶一杯分あたり、リンゴ１/４個を用意して、芯を取り除き薄いいちょう切りにします。ティーポットを温めたら、先にリンゴを入れてから、紅茶を普通通りに淹れます。もう一つの方法は、お湯を沸かすときに一緒にリンゴを入れて沸かす方法です。ほわいとすとーぶ071-0771北海道空知郡中富良野町字中富良野東１線北６喫茶店，ケーキショップ，紅茶専門店0167-44-4680
ダスキン美原支店587-0021大阪府堺市美原区小平尾８６４インテリアクリーニング，エアコンクリーニング，オフィスコーヒーサービス，カーペットクリーニング，害虫駆除サービス，家事サービス，家事支援サービス，貸清掃具，貸モップ，ガラスふきサービス，住宅消毒サービス，浄水装置，消毒業，清掃業，ネズミ駆除，ハウスクリーニング，ビル管理，ビルクリーニング，ふとん丸洗いサービス，床磨きサービスダスキンが暮らしの中に　”きれい”をご提案0120-357864
ダンディ・珈琲＆紅茶532-0011大阪府大阪市淀川区西中島６丁目９－４カフェ，喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店06-6300-1028
麻雀倶楽部ドラドラ675-0123兵庫県加古川市別府町朝日町７マージャンクラブ職場の仲間、気の合う仲間と　チーポン会議079-436-7039
神戸紅茶（株）658-0042兵庫県神戸市東灘区住吉浜町１６－２喫茶材料，喫茶材料卸，紅茶卸，紅茶製造，紅茶販売0120-888103
スペース・オブ・ティアラス151-0065東京都渋谷区大山町３－１５－４０３インテリアコーディネーター，インテリアデザイン，各種スクール・教室（趣味），家庭料理教室，建築設計，中国料理教室，フラワーデザイン教室，マナー教室，料理教室info(紅茶)space-of-tiaras.com「食・住・美・花」をトータルにご提案します－03-5454-3172
このお湯を使って、あとはいつも通りに紅茶を淹れます。◆ドライフルーツティー紅茶１杯分あたりスプーン１杯強のドライフルーツを、温めたティーポットへ入れます。アイスティーにする場合は多めに入れます。沸騰したお湯を入れたら、普段より少し長めに蒸らしてください。◆スピリットティーブランデーやリキュールなどを加えた紅茶です。リラックス効果がありますので、イギリスでは一日の疲れを取るために寝る前に飲まれることが多いです。お好みの茶葉で、いつも通りに紅茶を淹れます。茶葉を抽出している間に、温めたティーカップに砂糖をスプーン１/２?１杯入れます。リキュールなどをスプーン１杯（?２杯。お好みで。）入れます。茶こしでこしながら紅茶を注ぎいれます。

水についてパティスリー・ヴィオレット

2009-05-11T21:07:00.000+09:00

水についてパティスリー・ヴィオレット049-5615北海道虻田郡洞爺湖町本町１８５菓子製造，菓子店，喫茶店，ケーキショップ，洋菓子店本物の美しさは、自然の中で単純な形の瞬き。0142-76-5543水について紅茶の淹れ方の基本、「ゴールデンルール」でも、第一に挙げられているのが、使う水についてです。それくらい美味しい紅茶のためには水が重要になってきます。それでは一体、どんな水が紅茶に適しているのでしょうか。第一に、新鮮であるということが大切です。新鮮な水には空気がたくさん含まれていますので、ティーポット内での茶葉のジャンピングを活発にさせてくれるからです。新鮮な水というのは、汲みたての水ということです。汲み置きした水や湯冷まし、ポットのお湯、ミネラルウォーターも適していません。次に、水の硬度も重要です。硬度とは、水の中に溶け込んでいるカルシウムイオンとマグネシウムイオンの量を表す単位です。早川コーヒー004-0846北海道札幌市清田区清田６条２丁目１２－８喫茶材料，喫茶材料卸，紅茶卸，紅茶製造，紅茶専門店，紅茶販売，コーヒー飲料卸，コーヒー卸，コーヒー製造，コーヒー専門店，コーヒー豆店，コーヒー豆焙煎業，コーヒー豆販売0120-128189
～ようこそ　「Halelani（ハレラニ）」へ～072-894-0687
（株）セレンディピティ・ジャパン531-0076大阪府大阪市北区大淀中１丁目１１－６紅茶販売，茶卸・販売06-6450-0505
カフェモントルー660-0085兵庫県尼崎市元浜町２丁目５４飲食店，カフェ，喫茶店，ケーキショップ，ドッグカフェ，モンゴル料理店カフェ・モントルーでは、ワンちゃん連れのお客様も大歓迎です！06-6418-6475
紅茶と英国菓子の店チャッツワース675-0065兵庫県加古川市加古川町篠原町４－７紅茶専門店079-420-1707
フィールテリア（ＦＥＡＬＴＥＲＩＡ）169-0075東京都新宿区高田馬場１丁目２５－３０カフェ，喫茶店，ケーキショップ，洋菓子店３つの店舗フロアーからなるグルメ・コミュニケーションスペース03-3205-9181
水１リットルに１ｍｇの炭酸カルシウムが溶け込んでいる状態を「硬度１」といい、硬度７０以下を軟水、硬度１２０以上を硬水と呼びます。カルシウムやマグネシウムが多いと紅茶のタンニンの抽出を妨げるため、硬度の高い水は抽出能力が低いということになります。つまり、軟水は抽出能力が高いため、たいていの茶葉に適しているということになります。ゴールデンルールでも、「軟水を使うこと」とされているのはそのためです。特に、ダージリンなど、香りを楽しむ茶葉、ファーストフラッシュの茶葉に最適です。抽出能力の低い硬水は、逆に甘み成分のアミノ酸を多く抽出することができます。アッサムなど、渋みが強くクセのある茶葉には硬水が適しています。日本の水道水は硬度６０?７０の軟水のところが多く、どの茶葉に使っても美味しく淹れることが出来ます。鮮度の低いミネラルウォーターを使うよりも、汲みたての水道水を使う方が美味しい紅茶のためにはいいということですね。

茶葉の保存方法阿寒の森ホテル花ゆう香

2009-05-08T11:51:00.000+09:00

茶葉の保存方法阿寒の森ホテル花ゆう香085-0467北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉１丁目６－１温泉旅館，観光旅館，ホテル，旅館hanayuuka(紅茶)hanayuuka.com森を眺め、歩き、その空気で深呼吸。0154-67-2311茶葉の保存方法美味しい紅茶を飲むためには、茶菜を少しずつ購入することをおすすめします。茶葉の量り売り店で、１?２ヶ月で飲みきれる量を買いましょう。アルミ袋や缶に密封されたものは、未開封の状態なら長い間の保管も可能ですが、開封してしまったら早く使い切るのが基本です。正しい茶葉の保管方法を知ることも、美味しい紅茶のためには大切です。茶葉は直射日光や湿気に弱く、匂いも移りやすいので、保管場所や保管方法には注意が必要です。注意点をまとめてみました。・保管場所直射日光の当たらない場所で保管します。湿気の多い場所も避けましょう。一日の温度差の少ない場所が適しています。また、茶葉は非常に乾燥していますし、匂いを吸着しやすい性質を持っています。花みずき070-0032北海道旭川市２条通３丁目右３カレーハウス，喫茶店，ケーキショップ，紅茶専門店，コーヒー専門店0166-22-8731
ハレラニ576-0053大阪府交野市郡津１丁目６３－１１音楽教室，カフェ，ダンス教室，フラダンス教室http://halelani.info/
スリーチムニーズ541-0051大阪府大阪市中央区備後町３丁目１－１１カフェ，喫茶店，紅茶専門店06-6208-0177
モーリヤ／本店650-0011兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目１－１７ステーキハウス，通信販売，鉄板焼店，洋食店，洋食レストラン，レストランinfo(紅茶)mouriya.co.jp創業百二十余年神戸牛の素牛である但馬牛の血統を大事にする老舗078-391-4603
グッピー660-0806兵庫県尼崎市金楽寺町２丁目１１－７喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店，スナック06-6481-2044
リュクス（ＬｅＬｕｘｅ）659-0094兵庫県芦屋市松ノ内町３－１４－１Ｆ－Ａ１紅茶専門店0797-21-1508
匂いの強いものの近くに置くのもやめましょう。冷蔵庫での保管も茶葉にとってはよくありません。冷蔵庫内のほかの食品の匂いがついてしまいます。・保管容器湿気を嫌いますので、開封後はすぐに、密閉できる容器に移しましょう。いくら密閉式でもガラスなどの透明な容器はおすすめできません。直射日光や電灯の光に影響されてしまいます。保存する紅茶の量に対して、容器が大き過ぎないということも大切です。大き過ぎると、容器に入り込む外気の量も多くなってしまいます。どんなに気をつけて保存していても、やはり劣化はしていきます。鮮度を落とさないためにも必要な量だけの茶葉を買うように心がけることが一番の方法です。

ティーコジーって？シホンハウス

2009-05-05T10:33:00.000+09:00

ティーコジーって？シホンハウス001-0011北海道札幌市北区北１１条西２丁目ケーキショップ，洋菓子店shu54shi61(紅茶)d1.dion.ne.jpようこそ(^o^)丿　シホンハウスへ今　シフォンケーキ時代！011-747-1678ティーコジーって？美味しい紅茶をいただくためには、まず、自分の好みに合った茶葉を知ることです。紅茶の三大要素である「香り」「味」「色」は、茶葉によって様々に違います。いろいろと試してみて、自分に合った茶葉を、是非探しあててください。茶葉が決まったら、次はおいしく淹れるための道具を選びましょう。茶葉のおいしさを最大限引き出すためには、ティーポットの中でよくジャンピングさせることです。そのための便利な道具にティーコジー（ティーコぜー）があります。これは、ティーポットの温度を逃さないために、ポットを覆うものです。蒸らしている間にティーポットの温度が下がってしまうと、ジャンピングが起きにくくなってしまいます。ティルームケンブリッジ045-0032北海道岩内郡共和町老古美３２０－３飲食店，カフェ，喫茶店，紅茶専門店，茶房0135-62-2281
美吉うどん581-0064大阪府八尾市跡部本町１丁目１－３７うどん店，そば店手打ちそば・うどんは自家製です味とボリュウムが自慢のお店です072-994-9696
ＧＭＴ（株）530-0057大阪府大阪市北区曾根崎１丁目３－１５紅茶卸，紅茶専門店06-6948-8080
バーバー・リベロ（ＬＩＢＥＲＯ）658-0057兵庫県神戸市東灘区御影町郡家上山田１０７－１－２Ｆ理容店阪急御影駅前1分、御予約承ります。駐車場有り078-821-0223
キャサリンキクスイ650-0025兵庫県神戸市中央区相生町３丁目２－１喫茶店，紅茶専門店078-351-6033
リュクス（ＬｅＬｕｘｅ）659-0094兵庫県芦屋市松ノ内町３－１４－１Ｆ－Ａ１紅茶専門店0797-21-1507
ティーコジーをかぶせて保温効果を高めましょう。暑い季節でも使うことをおすすめします。綿のたっぷりと入った厚手のキルト地のものがいいでしょう。お店でも売っていますが、お手持ちのポットに合わせて、お気に入りの柄で手作りしてみてはいかがですか。簡単な作り方をご紹介します。・布をティーポットの周りに一周させます。・ポットのもち手や注ぎ口、フタなども含めた大きさに、少し余裕を持たせて裁断します。・両端を縫い合わせ、上部を縫い閉じます。・持ちやすいように上に持ち手（ヒモ）を付けておきましょう。サイズはジャストサイズにすると、出し入れが面倒になってしまいます。逆に余裕を持たせすぎると、ティーコジーとポットの隙間が大きくなり保温力が低くなってしまいます。

ティーポットの選び方（有）なかやま

2009-05-02T11:58:00.000+09:00

ティーポットの選び方（有）なかやま044-0004北海道虻田郡倶知安町北４条東４丁目１－１アパート業，マンション賃貸業nkym.dk.2394(紅茶)foresp.ocn.ne.jp1軒家からワンルームまで！0136-22-5085ティーポットの選び方紅茶を美味しく入れるためには、入れ方も大事ですが、道具の選び方も重要になってきます。まずは、紅茶を入れるためにはなくてはならないティーポットについてです。ティーポットの役割は茶葉をしっかりと蒸らすことです。紅茶の美味しさは、この蒸らし時間中での、ポットの中の茶葉の動き（ジャンピング、対流）と抽出時間で決まってきます。つまり、紅茶の三大要素である「香り」「味」「色」の中で、「味」と「色」は、このティーポットで決まってしまうということになります。よいティーポットの選び方のポイントをまとめてみましょう。１．形は出来るだけ丸いものを選びましょう。丸みを帯びていた方が、ポットの中で茶葉がよくジャンピング（対流）します。ティーハウスライフ・ラプサン078-8341北海道旭川市東光１条３丁目１－４紅茶専門店0166-31-9725
Ｎａｔｕｒａ550-0013大阪府大阪市西区新町２丁目１７－１０エステティックサロン，カフェ，フェイシャルエステティックサロン美容と健康をサポートする、カフェ＆エステのお店です！06-6534-4566
シンフォニー578-0982大阪府東大阪市吉田本町３丁目４－１７－１０１喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店072-965-0141
スペース遊672-8074兵庫県姫路市飾磨区加茂３１２－１まんが喫茶info(紅茶)pc-suc.com時間を忘れ、安らぐ、快適な自由空間をご提供いたします079-233-9596
花笛662-0026兵庫県西宮市獅子ケ口町２０－４－１０１カフェ，喫茶店，紅茶専門店0798-71-5864
リュクス（ＬｅＬｕｘｅ）659-0093兵庫県芦屋市船戸町４－１－１１１紅茶販売，日用品雑貨店0797-25-1820
２．ふたがきっちりと閉まり、保温性の高いものを選びましょう。蒸らしている間に温度が下がってしまうと、ジャンピングが起きにくくなります。３．鉄分の含まれたポットは使わないでください。紅茶のタンニンがポットに含まれる鉄分と化合して水色を黒っぽくさせるばかりでなく、香味も損ないます。ボーンチャイナなどの陶磁器製か銀製のティーポット、あるいはガラス製ものを使いましょう。緑茶用の急須でも大丈夫です。４．注ぎ口水切りのいいものを選びましょう。最後の一滴は「ベスト・ドロップ」と言われ、一番美味しいと言われています。水切りのいいものを選び、最後の一滴まで紅茶を味わいましょう。ガラス製のポットは、ジャンピングの状態が確認でき、紅茶の色がわかりますので便利です。

ＭＩＦｏｒＭＩＡ中村総合法律事務所

2009-04-29T18:25:00.000+09:00

ＭＩＦｏｒＭＩＡ中村総合法律事務所060-0002北海道札幌市中央区北２条西１０丁目１－６－２０３弁護士事務所hiroshi(紅茶)nakamura-lawoffice.jp他士業と連携し、迅速かつ親切・丁寧にお客様の為に尽くします。011-222-9485ＭＩＦｏｒＭＩＡイギリスでは、紅茶を飲むときにミルクは先に入れる（ＭｉｌｌｉｎＦｉｒｓｔ＝MIF）か、後に入れる（ＭｉｌｋｉｎＡｆｔｅｒ＝ＭＩＡ）かの論争が、昔からありました。ＭＩAの言い分の一つは、紅茶を先に入れてミルクを注ぎ足す方法はミルクの量を調節して飲むことが出来るというものです。反対にＭＩFの人たちは、あとからミルクを注ぎ足すと紅茶の風味が悪くなるといいます。作家や茶商たちも、エッセイなどでいろいろな意見を主張しています。例えば、有名な茶商であるトワイニングは、「ミルクは先にいれるべき」だといっています。紅茶の美味しい淹れ方の、他の部分については、異論はないのですが、ミルクについてのみ、昔から意見が分かれていました。チーズ040-0053北海道函館市末広町１３－２０カフェ，喫茶店，ケーキショップ，紅茶専門店，コーヒー専門店0138-22-8479
ラ・クロッシュ541-0041大阪府大阪市中央区北浜３丁目１－１８フランス料理店，レストラン正統派のフランス料理でありながら重くなりすぎないエレガントさ06-4707-7880
サロン・ド・テエルエルイ542-0076大阪府大阪市中央区難波５丁目１－５喫茶店，紅茶専門店06-6643-5080
千軒坊669-2202兵庫県篠山市東吹３５１－４飲食店，うどん店，そば店，鍋料理店，日本料理店兵庫味どり鍋　自家製二・八そばが大好評！079-594-2977
（株）お茶の松島園669-1546兵庫県三田市弥生が丘１丁目１－１健康食品販売，紅茶販売，茶道具店，茶販売店，中国茶専門店079-562-2887
ラクシュミー650-0004兵庫県神戸市中央区中山手通２丁目４－８各種スクール・教室（趣味），菓子教室，紅茶専門店，紅茶販売，趣味各種学校・教室，料理教室078-391-8841
イギリス人らしいユーモアを交えてのこの論争は、２００３年６月２４日に発表された英国王立化学協会の「一杯の完璧な紅茶の淹れ方」でピリオドが打たれたようです。１０か条ある、その完璧な淹れ方の８条目にミルクについて言及されています。それによりますと、カップにまずミルクを注いでから、続けて美味しそうな色合いになるまで紅茶を注ぐのが完璧な淹れ方になるそうです。その理由は、牛乳のたんぱく質の熱変性によって、紅茶の風味が損なわれるのを防ぐためだそうです。たんぱく質は、温度が７５℃以上になると熱変性が起きますが、淹れたての紅茶にミルクを注ぐＭＩＡでは、急激な温度差により熱変性が起きやすくなります。このことにより、科学的にはＭＩＦが美味しい淹れ方ということが結論付けられました。

「完璧な紅茶のいれ方１０か条」ヘアーメイク・ミューテ

2009-04-26T10:54:00.000+09:00

「完璧な紅茶のいれ方１０か条」ヘアーメイク・ミューテ004-0835北海道札幌市清田区真栄５条２丁目２－２６美容院info(紅茶)miute.com明るい店内に、元気なスタッフがお客様を待っています。011-884-3375「完璧な紅茶のいれ方１０か条」紅茶をおいしく入れるために、昔から伝えられてきた方法として、ゴールデンルールがあります。このゴールデンルールを科学的に実証したのが、２００３年６月２４日に英国王立化学協会が発表した「一杯の完璧な紅茶の淹れ方１０か条」です。現代版ゴールデンルールとも言える、１０か条をご紹介しましょう。尚、このとき使用された茶葉は、アッサム紅茶のＯＰです。１.新鮮な軟水をやかんに入れ、火にかける。２.水が沸騰するのを待つ間、１／４カップの水を入れた陶磁器製のティーポットを電子レンジで約１分間加熱して、温めておく。３.沸騰するのと同時に、電子レンジで加熱したティーポットの水を捨てる。ダージリン080-0801北海道帯広市東１条南３丁目４－１喫茶店，紅茶専門店0155-21-8126
Ｃａｆｅｌｅａｌｅａ550-0013大阪府大阪市西区新町３丁目７－８飲食店，オープンカフェ，カジュアルレストラン，カフェ，カフェバー，喫茶店，洋食レストラン，レストラン心地の良い空間！美味しいお酒とお食事でお楽しみ下さい。06-6534-3339
グレースガーデンティールーム575-0023大阪府四條畷市楠公２丁目８－２６喫茶店，紅茶専門店072-878-3758
コウベステーキ650-0001兵庫県神戸市中央区加納町４丁目３－３ステーキハウスkobesteak2581(紅茶)yahoo.co.jp創業50年の伝統最高級の神戸牛だけが持つ贅沢な味わい078-391-2581
（株）お茶の松島園669-1546兵庫県三田市弥生が丘１丁目１－１健康食品販売，紅茶販売，茶道具店，茶販売店，中国茶専門店0120-880185
ムレスナティーハウス663-8114兵庫県西宮市上甲子園１丁目１－３１紅茶専門店0798-48-6060
４.カップ１杯につきティースプーン１杯の割合でティーポットへ茶葉を入れる。５.ティーポットを沸騰しているやかんまで持っていき、茶葉のうえに勢いよく湯を注ぐ。６.３分間蒸らす。７.ティーカップは陶器製のもの、もしくはあなたのお気に入りのものを使う。８.ミルクは初めに冷たいままカップに注ぎ、続けて紅茶を、豊かで美味しそうな色合いになるまで注ぐ。９.砂糖を最後に加えて味わいを出す。１０.６０?６５℃の温度で飲む。これ以上熱くなると飲みにくく、すすりながら飲むことになり、下品な音を出しかねない。こうしてみますと、昔からあるゴールデンルールと、内容はほぼ同じですね。沸かしたての新鮮な軟水を使い、温度を下げることなく、茶葉をしっかりと蒸らすことが大切なようです。面白いのは、２番目の、ティーポットを温めるために電子レンジを使うところでしょうか。

紅茶の淹れ方紅燕

2009-04-25T10:25:00.000+09:00

紅茶の淹れ方紅燕060-0042北海道札幌市中央区大通西１９丁目上海料理店，中華料理店リーズナブルな本格上海料理をお楽しみください011-643-0141紅茶の淹れ方紅茶の淹れ方には、ゴールデンルールという基本の淹れ方があります。ゴールデンルールを基に、紅茶を淹れてみましょう。紅茶の１杯分の水の量は１５０ｃｃほどです。茶葉はティースプーン１杯（２?３ｇ）×人数分が適当です。一人用のティーポットは３００ｃｃほど入るようになっています。１杯分だけでは湯の量が少なすぎて茶葉の美味しさを引き出すことが難しくなります。最低でも３００ｃｃを入れてください。美味しく入れるポイントは３つです。１.お湯は、くみたてのものを必ず沸騰させ、沸かしたてのものを使いましょう。くみたての水は空気をたくさん含んでいます。２.茶葉はしっかり蒸らしましょう。蒸らす時間は茶葉により異なります。タミーボタン002-8074北海道札幌市北区あいの里４条４丁目５－１５喫茶店，紅茶専門店，茶販売店011-778-7480
Ｇｕ・ＧｕＣａｆｅ564-0032大阪府吹田市内本町１丁目１９－７飲食店，ライブハウス，レンタルスペースckbmh916(紅茶)sutv.zaq.ne.jpあらゆる企画に対応。なので、店内まるごとお貸ししちゃいます！06-6381-0248
クイーンズカントリー532-0028大阪府大阪市淀川区十三元今里２丁目１２－１９喫茶店，紅茶専門店06-6301-1001
サンサイドホテル651-0096兵庫県神戸市中央区雲井通４丁目１－３ビジネスホテル，ホテルsanside(紅茶)d8.dion.ne.jp三宮の中心に位置し、どこに行くにも交通至便でリーズナブル！078-232-3331
Ｆ＆Ｔ加古川店675-0066兵庫県加古川市加古川町寺家町１７３－１菓子店，紅茶販売079-422-1181
ムレスナティーハウス663-8114兵庫県西宮市上甲子園１丁目１－３１紅茶専門店0120-002869
蒸らしている間はティーコジーやティーマットなどを使い保温しましょう。温度を下げないことも美味しく入れるポイントです。３.ポットは陶器製または銀製のものを使いましょう。鉄製のものは絶対に使わないで下さい。◆必要な道具・ティーポット・ティースプーン・茶こし・カップ◆入れ方１.やかんを使い、くみたての水を沸騰させます。２.沸騰したら、ポットとティーカップにお湯を注ぎ、温めます。３.ポットが温まったら、ポットの中のお湯を捨てて茶葉を入れます。４.ポットに.やかんのお湯を勢いよく注ぎます。５.お湯を注ぎ終わったら、すぐにふたをして蒸らします。蒸らし時間は茶葉によって異なります。６.蒸らし終わったら、ポットを押さえて横に円を描くようにまわし、紅茶の濃さを均等にします。７.茶こしで茶葉をこしながら、濃さが均一になるようにカップにまわし注ぎます。最後の一滴は「ベスト・ドロップ」と言われています。是非注ぎきってください。

ゴールデンチップとシルバーチップ小樽倉庫ナンバーワン（ＮＯ．１）

2009-04-24T21:35:00.000+09:00

ゴールデンチップとシルバーチップ小樽倉庫ナンバーワン（ＮＯ．１）047-0007北海道小樽市港町５－４飲食店，ビアホール厳選素材！毎日蔵出し！地ビールと美味しい料理は小樽倉庫No10134-21-2323ゴールデンチップとシルバーチップチップというのは、芯芽のことを言います。茶葉の先端の、まだ葉が開いていない、くるんと丸まった状態の芽の部分のことです。この新芽の外側には白い産毛が密生していて、葉が成長するにしたがって、産毛は脱落していきます。この、産毛の密生している白い芯芽は、中国では「白亳（パイオウ）」と呼ばれており、これが紅茶のグレードにあるペコーの語源になったとも言われています。芯芽を自然に乾燥させたものをシルバーチップといい、シルバーチップを紅茶液で染め、金色に仕上げたものをゴールデンチップと言います。ゴールデンチップのみを集めたものがゴ?ルデンチップス、シルバーチップを集めたものがシルバーチップスとなります。サンクス／平和通１丁目店003-0029北海道札幌市白石区平和通１丁目北１－１アイスクリームショップ，飴菓子店，栄養補助食品販売，おにぎり店，折詰弁当，海産物，菓子店，かつおぶし，かまぼこ，寒天，牛乳店，くだもの店，紅茶販売，コーヒー豆店，氷店，米店，コンビニエンスストア，昆布販売，酒店，サンドイッチ店，焼酎店，食肉店，食料品店，青果物店，清涼飲料水販売，たばこ，卵販売，調味料販売，つくだ煮，鳥肉，日用品雑貨店，日本酒店，乳酸飲料，燃料店，海苔店，はちみつ，ハム・ソーセージ販売，パン店，豆菓子店，豆類，まんじゅう店，麺類小売，持ち帰り弁当，もち店，輸入食料品店，洋酒店，ワイン店011-865-3533
キリンビバレッジ（株）近畿圏地区本部550-0002大阪府大阪市西区江戸堀２丁目１－１自動販売機取扱いサービス，清涼飲料水販売キリンビバレッジ（株）の近畿圏における営業拠点06-6448-6731
北浜レトロ541-0041大阪府大阪市中央区北浜１丁目１－２６紅茶専門店06-6223-5858
鉄板焼ワインバーコンフォリエ650-0004兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目６－７飲食店，ステーキハウス，ダイニングバー，鉄板焼店，パブ，フランス料理店，レストラン，ワインバー三宮に鉄板焼きワインバーグルメを追及した新感覚鉄板焼！！078-325-0275
Ａ・Ｃパークス紅茶店659-0092兵庫県芦屋市大原町５－４紅茶専門店，紅茶販売0797-35-7878
ミオ・バロッコ674-0068兵庫県明石市大久保町ゆりのき通３丁目３－１喫茶店，紅茶専門店078-934-6178
シルバーチップやゴールデンチップは、スリランカでごく僅かしか収穫されないため、希少価値があり、高級品とされています。茶葉は１?２センチの長さの針のような形をしています。味や香りはごく淡く、紅茶としての特徴はあまりみられません。ゴールデンチップだけの紅茶よりも、ゴールデンチップのたくさん入っている紅茶の方が美味しく感じる方が多いのはこのためです。含まれるゴールデンチップの量が多くなるほど、紅茶としては高級品となります。ゴールデンチップが含まれるのはフルリーフタイプだけでなく、ゴールデンチップまでも一緒に砕いた大変贅沢なGBOP（ゴールデン・ブロークン・オレンジ・ペコー）があります。アラブの上流階級では、成長点信仰により、不老長寿や滋養強壮など、強壮剤的な用いられ方で珍重されています。

セイロン・ファイブ・カインズ早川コーヒー

2009-04-23T10:24:00.000+09:00

セイロン・ファイブ・カインズ早川コーヒー004-0846北海道札幌市清田区清田６条２丁目１２－８喫茶材料，喫茶材料卸，紅茶卸，紅茶製造，紅茶専門店，紅茶販売，コーヒー飲料卸，コーヒー卸，コーヒー製造，コーヒー専門店，コーヒー豆店，コーヒー豆焙煎業，コーヒー豆販売sales(紅茶)hayakawa-coffee.co.jp焼きたてのコーヒーを300gから配達します011-884-8189セイロン・ファイブ・カインズセイロン・ファイブ・カインズは、ウヴァ、ヌワラエリヤ、ディンブラ、キャンディ、ルフナの５種のことを差します。ウヴァやディンブラはハイグロウンティーとして有名で、御存じの方も多いと思います。ルフナは、主にアラブ諸国で好まれています。日本でも馴染みのある、ヌワラエリヤとキャンディについてまとめてみました。◆ヌワラエリヤヌワラエリヤはセイロンティーの中でも、標高１８００メートルという最高地の山岳地帯で作られるハイグロウンティーです。また、茶葉の生産地であると同時に、英領時代からの避暑地『リトルイングランド』としても知られています。標高が高いため昼夜の寒暖差が大きくなり、そのために茶葉の中のタンニンという渋みの成分と、テアニンという甘みを作る成分がバランスよく含まれるようになります。沙羅茶館末広071-8121北海道旭川市末広東１条１４丁目２－６喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店0166-57-4405
ホテル・ファミリーイン・フィフティーズ大阪550-0002大阪府大阪市西区江戸堀２丁目６－１８ウィークリー・マンスリー賃貸マンション，ビジネスホテル，ホテル，ホテル予約，宿泊予約低料金で楽しく快適に泊まれる無料朝食付きホテル06-6225-2636
我楽茶堂542-0081大阪府大阪市中央区南船場４丁目１０－２９インド料理店，カフェ，喫茶店，紅茶専門店06-6252-5911
フォレストステーション波賀671-4221兵庫県宍粟市波賀町上野１７９９－６オートキャンプ場，温泉浴場，キャンプ場，ホテル，レストランforest-info(紅茶)foreststation-haga.jpラドン湯でゆったり　野生動物・山菜・星　心ゆくまで自然の休日0790-75-2717
Ａ・Ｃパークス紅茶店659-0092兵庫県芦屋市大原町５－４紅茶専門店，紅茶販売0797-35-7877
マルグリート662-0034兵庫県西宮市西田町６－４喫茶店，紅茶専門店0798-34-7021
濃厚な渋みという特性を紅茶の香りに生かすために、発酵を弱めたり、茶葉の大きさをＢＯＰ（ブロークン・オレンジ・ペコー）ではなくＯＰ（オレンジ・ペコー）にしたりと、製造工程をさまざまに工夫しています。水色は淡いオレンジ色で、味はすっきりしています。ヌワラエリヤの最大の特徴は花のような香りです。この特有な香りを堪能するためには、ストレートでいただきましょう。クオリティーシーズンは１・２月で、この時季の茶葉は水色が薄い反面、華やかな香りが口の中一杯に広がります。高品質なものはダージリンにも似た強く華やかな香気があることから「セイロン紅茶のシャンパン」とも呼ばれています。◆キャンディキャンディは標高６００メートル前後のところでとれる、ミディアムグロウンティーです。セイロンティーの中では最も古くから紅茶が栽培されています。キャンディの特徴はその美しい水色にあります。澄んだ輝くような赤色をしています。クセの無いしっかりとした味で、ミルクティーやアイスティーにもよく合います。

ディンブラスーパーホテル北見

2009-04-22T18:50:00.000+09:00

ディンブラスーパーホテル北見090-0044北海道北見市北４条西２丁目１１－１ビジネスホテル，ホテルkitami(紅茶)superhotel.co.jp★JR北見駅より徒歩5分、シングル1泊4,980円朝食付！★0157-22-9000ディンブラディンブラは「セイロン紅茶の女王」とも言われ、ウヴァと並ぶセイロンティーの代表格です。中央山脈を隔ててウヴァとはちょうど反対側に位置する山岳地帯で作られるハイグロウンティーです。季節風の影響もあって、ウヴァとは気候が対称的になりますので、クオリティーシーズンはウヴァと正反対の１・２月となります。それ以外の時季では、茶葉の品質にそれほど変わりはありませんので、年間を通じて安定した品質の茶葉が収穫されます。水色は明るいきれいなオレンジ色で、タンニンの含有量があまり多くありませんので渋みの少ないまろやかな味を持ち、花のような優しい香りとみずみずしい風味が特徴です。茶葉はファニングスクラスのＢＯＰＦ（ブロークン・オレンジ・ペコー・ファニングス）が多いため、抽出時間は短めです。珈琲館・暖061-3223北海道石狩市緑苑台東３条１丁目１０２甘党喫茶店，カフェ，カレーハウス，喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店0133-74-8778
銀平江坂店564-0063大阪府吹田市江坂町１丁目１３－４６－２Ｆ－Ｂ活き魚料理店，居酒屋，割ぽう料理店，魚料理店★何よりも素材にこだわりを。うまい魚を食べるなら銀平。06-6386-4313
カンタベリーティーハウス552-0001大阪府大阪市港区波除３丁目１２－４喫茶店，ケーキショップ，紅茶専門店，サンドイッチ店06-6586-3715
ロンドン・ティールーム／ナビオ阪急店530-0017大阪府大阪市北区角田町７－１０喫茶店，紅茶専門店06-6366-0997
ウーフ659-0012兵庫県芦屋市朝日ケ丘町２８－２５紅茶専門店，中国茶専門店0797-38-4788
マリアージュフレール650-0021兵庫県神戸市中央区三宮町３丁目６－１カフェ，喫茶店，紅茶専門店078-391-6969
お湯を注いだら、その場を離れないように注意しましょう。ダージリンのような強い香りや、アッサムのような濃厚さもありませんし、他のセイロンティーのように渋みも強くありませんが、それこそがディンプラの最大の魅力ともいえます。きれいな水色にマイルドな風味は日本人好みの紅茶ともいえるでしょう。タンニンが少ないことから、アイスティーにしても透き通ったオレンジ色のきれいな水色を保ちます。また、レモンなどのフルーツを入れたフルーツティーやミルクティーにしても、その持ち味が充分生かされますので、オールマイティーに日常に飲む紅茶としてお勧めです。

ウヴァ伽羅茶館珈琲

2009-04-21T10:41:00.000+09:00

ウヴァ伽羅茶館珈琲078-8372北海道旭川市旭神２条４丁目１２－２紅茶販売，コーヒー卸，コーヒー製造，コーヒー専門店，コーヒー豆店，コーヒー豆焙煎業創作自家焙煎珈琲・・いつも新鮮な味と香りをお届けします！！0166-66-0278ウヴァウヴァは、セイロンティーの中の３大ハイグロウンティーでもあり、また、インドのダージリンと中国のキーマンに並ぶ世界の３大銘茶の一つでもあります。ハイグロウンティーは、高地に位置する製茶工場で作られる紅茶のことで、高級茶の代名詞でもあります。ウヴァは、スリランカ中央山脈の南東に位置する、標高１３００ｍ以上の高地で、収穫から生産、梱包のすべての行程を行う、ハイグロウンティーの代表格です。水色は赤色とオレンジ色の中間色の明るい澄んだ色で、セイロンティーの中では最も渋みと酸味が強くなり、刺激的な深い苦味が特徴です。独特の芳醇な香気はウヴァフレーバーと言われていますが、茶葉により香りが変わります。香露茶館063-0003北海道札幌市西区山の手３条３丁目４－１１カフェ，紅茶販売，中国茶専門店011-612-0200
びすとろやま亭555-0033大阪府大阪市西淀川区姫島５丁目１０－２２フランス料理店，レストランこだわりのやま亭料理、知る人ぞ知るかくれ家　お手頃価格で06-6471-4469
カフェ・ル・フロール561-0833大阪府豊中市庄内幸町３丁目７－２２－１０２カフェ，喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店06-6336-4664
ロンドン・ティールーム／ナビオ阪急アネックス店530-0017大阪府大阪市北区角田町７－１０喫茶店，紅茶専門店06-6361-1450
アロハコーヒー＆ティーカンパニー650-0002兵庫県神戸市中央区北野町２丁目９－１－１０１喫茶店，紅茶卸，紅茶専門店，紅茶販売，コーヒー卸，コーヒー専門店，コーヒー豆販売，食料品卸078-261-2818
マヒシャースラマルディニー650-0011兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目１－１２喫茶店，紅茶専門店078-333-7451
バラやすずらんのような甘い香りのするものや、鼻に抜けるような爽快感のある香りのするもの、強い刺激的な香りのするものなど、収穫時季や茶園によってさまざまな香りがすることも、ウヴァの特徴の一つとなっています。一年中が春のような気候ですので茶葉は年中収穫されますが、高品質なものがとれるクオリティーシーズンは７・８月の乾季です。この時季の収穫されたものは、ゴールデンチップを含む最高級品とされています。品質の高い茶葉は、カップに紅茶を注ぐと、水面の淵が金色にみえます。これは『ゴールデンリング』と呼ばれ、ウヴァの特徴でもあります。是非とも内側の白い口が広がったティーカップに注いで、このゴールデンリングを確認してみてください。ミルクティーも美味しくいただけますが、１杯目は是非ストレートにし、香りと味を堪能してください。

スリランカの紅茶手づくりや

2009-04-20T17:35:00.000+09:00

スリランカの紅茶手づくりや078-8804北海道旭川市緑が丘東４条２丁目１－１６インターネット通販，菓子店，通信販売tezukuriya(紅茶)nifty.com香料・着色料などを一切使用しないこだわりスイーツのお店0166-66-3357スリランカの紅茶スリランカの紅茶生産量はインドについで世界第２位となっています。輸出量は世界第１位で、スリランカ産の紅茶は世界中で飲まれています。インド洋に浮かぶ、九州よりも少し大きいくらいの島国で、独立前はセイロンと呼ばれていました。今でもスリランカの紅茶はセイロンティーと呼ばれ、紅茶の代名詞にもなっています。赤道の近くに位置し、季節風の影響もあり、一年中茶葉の収穫できます。そのため、インドのように、茶葉の収穫時期によってファースト、セカンド等と区別される事はありません。セイロンティーの品質区分は製茶工場の位置する標高によって区分されています。◆ハイグロウンティー（高地産）標高４０００フィート（約１３００メートル）以上の工場で作られる紅茶のこと言います。紅茶の店ニュアージュ004-0872北海道札幌市清田区平岡２条５丁目３－５－１０２紅茶専門店011-886-6161
ゆーとも小松533-0004大阪府大阪市東淀川区小松１丁目１０－２８銭湯魔法の泉！炭酸温泉06-6324-2626
カフェタケダ564-0063大阪府吹田市江坂町２丁目１－２０紅茶専門店，コーヒー専門店06-6338-3858
ロンドン・ティールーム／堂島店530-0002大阪府大阪市北区曾根崎新地２丁目１－２３紅茶専門店06-6347-0107
蟻巣678-0051兵庫県相生市那波大浜町９－１１お好み焼店，喫茶店，紅茶専門店0791-22-4656
マナーハウスモトヤマ658-0003兵庫県神戸市東灘区本山北町２丁目１５－３カフェ，紅茶専門店078-441-0041
品質は高品質で、ウヴァ、ヌワラエリヤ、ディンブラは、セイロンティーの３大ハイグロウンティーです。爽快な渋みをあわせ持つデリケートな味と香りを持ちます。◆ミディアムグロウンティー（中地産）標高２０００?４０００フィート（約６５０?１３００メートル）のところにある製茶工場で作られる紅茶のことを言います。コクと、芳醇な香りを持ち、ブレンドのベースにも使われます。◆ローグロウンティー（低地産）標高２０００フィート（約６５０メートル）以下のところで作られる紅茶のことを言います。セイロンティーの約半分はローグロウンティーになります。香りは弱くなりますが、水色は濃くなります。セイロンティーは一般的に標高が高いところで作られるほど、水色は薄くなり、味・香りともに良い高級茶となります。

キーマン（株）ウエサカ

2009-04-19T18:29:00.000+09:00

キーマン（株）ウエサカ069-1513北海道夕張郡栗山町朝日３丁目９７清涼飲料水，燃料店，農業用資材，肥料info(紅茶)uesaka1010.jpお届けします！！*あんしん*おいしいお水。0123-72-1010キーマン世界最古の紅茶産地である中国安徽（あんき）省の祁門（キーマン）県で収穫される茶葉です。「キーモン」「キームン」と呼ばれることもあります。ダージリン、ウヴァとともに世界３大銘茶の一つとなっています。中国は紅茶発祥の地でもあり、現在の紅茶生産量はインドについで世界第２位です。しかし、国内での紅茶の消費量はごくわずかとなり、紅茶生産量の約１０％ほどです。残りの約９０％は、輸出用とされています。中国の茶葉は、伝統的手法によるリーフタイプの「工夫紅茶」と、イギリス人によって１９世紀末に開発された近代的機械で作られるブロークンタイプの「分級紅茶」があります。キーマンはリーフタイプの紅茶となります。紅茶の店ダージリン080-0801北海道帯広市東１条南３丁目４－１喫茶店，紅茶専門店0155-21-8126
（有）エヌティディ秘書センター550-0014大阪府大阪市西区北堀江２丁目１４－１８代行サービス，電話代行サービス，秘書代行サービス，レンタルスペースinfo(紅茶)n-t-d.com『あたり前』だけではないサービスを目指して！06-6541-1177
カナディアンコーヒーサービス（株）536-0021大阪府大阪市城東区諏訪２丁目１４－３３インターネット通販，オフィスコーヒーサービス，喫茶材料，紅茶販売，コーヒー豆店，コーヒー豆焙煎業，コーヒー豆販売06-6965-0262
ロリー・ポップ530-0044大阪府大阪市北区東天満２丁目１０－２３紅茶専門店06-6357-5920
ＡＲＩＥＬ651-2113兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬１７４６紅茶専門店078-974-5967
マド・マド650-0021兵庫県神戸市中央区三宮町３丁目２－２喫茶店，紅茶専門店078-332-7590
キーマンの収穫期は６?９月となり、収穫期間が短いため少量しか収穫できず、貴重品となっています。特に８月に収穫されるものは高品質なものが多いため、時に驚くほどの高値が付くこともあります。茶葉は針状で黒褐色をしていますが、水色は黄色みのある澄んだ明るいオレンジ色です。タンニンの含有量が少ないため渋みが少なくあっさりとした味で、蘭や薔薇の花のような香りは、まさに東洋的との評価で、古くからヨーロッパで「中国茶のブルゴーニュ酒」と呼ばれ珍重されてきました。独特のスモーキーフレーバーは、昔からの複雑な製法を、近年になって簡略化させてしまったことで香りの悪い粗悪な紅茶が増えてしまったことからきていると言われています。色や香り、風味を堪能するために、ストレートティーで飲むのに適しています。

ダージリンキング珈琲（株）

2009-04-18T20:24:00.000+09:00

ダージリンキング珈琲（株）003-0027北海道札幌市白石区本通１７丁目北３－６５喫茶材料，コーヒー専門店，コーヒー豆店，コーヒー豆焙煎業，コーヒー豆販売king-caf(紅茶)violin.ocn.ne.jp工場直送オフィスに・ご家庭にプロの味・香りをお届けします。011-862-1506ダージリン紅茶生産量世界一のインド紅茶の中でも、ダージリンはキーマン、ウヴァと並ぶ世界３大銘茶の一つとなります。紅茶のシャンパンともいわれており、独特な上品な香りと風味を楽しみために、多くはストレートティーで飲まれています。産地はインド北東部ヒマラヤ山麓の標高２０００メートルの高地にあり、日中と夜間の激しい寒暖差が、独特の味と香りを作り出す条件ともなる霧を発生させます。雨季と乾季があるため、収穫時期によって紅茶の味わいが違ってきます。収穫期は３?１１月ですが、３・４月に収穫されるものをファーストフラッシュ（一番摘み・春摘み）と呼び、収穫量が少ないため貴重とされています。水色は金色に近い淡いオレンジ色で、新芽が多いことから若々しい香りを持ち、ストレートティーに向いています。紅茶専門店ルフナ040-0011北海道函館市本町４－２０喫茶店，紅茶専門店0138-55-0443
和ごころ梅田店530-0027大阪府大阪市北区堂山町７－７活き魚料理店，居酒屋，イタリア料理店，一品料理店，飲食店，うなぎ料理店，えび料理店，欧風料理店，おでん料理店，家庭料理店，釜めし料理店，韓国料理店，郷土料理店，京料理店，串揚げ料理店，串かつ料理店，串焼き料理店，小料理店，魚料理店，刺身料理店，山菜料理店，シーフード料理店，炭火・七厘焼料理店，西洋料理店，創作料理店，ダイニングバー，ちゃんこ料理店，中国料理店，てんぷら料理店，豆腐料理店，鳥料理店，とろろ料理店，鍋料理店，日本料理店，にんにく料理店，馬肉料理店，ビストロ，ふぐ料理店，豚料理店，ベジタリアン料理店，無国籍料理店，焼鳥店，洋風居酒屋，和風居酒屋2名～80名掘りごたつ完全個室＆夜景の見えるカップル個室が06-6311-0111
伽奈泥庵542-0065大阪府大阪市中央区中寺２丁目１－６４喫茶店，紅茶専門店info(紅茶)kanadian.org06-6764-6483
ルピシア梅田阪神ショップ530-0001大阪府大阪市北区梅田１丁目１３－１３紅茶販売，茶販売店，中国茶専門店06-4798-9133
アフタヌーンティー・ティールームＬＩＶＥＬＡＢ．ＷＥＳＴ650-0038兵庫県神戸市中央区明石４０喫茶店，紅茶専門店078-333-2326
ペニーレーン651-1423兵庫県西宮市山口町船坂２０６喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店，自動車整備，自動車鈑金・塗装078-904-0617
５・６月に収穫されるものをセカンドフラッシュ（二番摘み・夏摘み）といい、味、香りともに最も良い最高級品です。水色はやや濃い目のオレンジ色です。マスカットフレーバー（ぶどうのマスカットを口に含んだような香り）と呼ばれる独特な香りをもち、柔らかな甘みとすっきりとした後味があります。ストレートティーで味わうのが、その風味を一番堪能できる飲み方です。１０・１１月に収穫されるものをオータムナル（秋摘み）といいます。茶葉も厚くしっかりとし、味には渋みが加わり、水色はやや赤みがかった濃い色となります。ストレートティーはもちろん、ミルクティーにも良く合います。

インド紅茶の特徴紅桜公園

2009-04-17T18:57:00.000+09:00

インド紅茶の特徴紅桜公園005-0007北海道札幌市南区澄川３８９飲食店，管理釣場，郷土料理店，公園，魚料理店，ジンギスカン料理店，釣堀豪華な日本庭園とお茶室　ご宴会・ご会合に。釣堀も楽しめます011-581-4858インド紅茶の特徴インドは紅茶の生産量世界一を誇ります。栽培は、１９世紀に宗主国イギリスによってアッサムで始められ、現在では世界のお茶の生産量の３０％近くを占めています。生産量では世界第１位ですが、輸出量となるとスリランカ、ケニアについで第３位となります。インドでは紅茶が日常的に飲まれていますので、紅茶生産国として世界最大であると同時に、大きな紅茶消費国にもなっているためです。インド紅茶は、そのほとんどが、生産地が紅茶の名称になっており、なかでも、ダージリン、アッサム、ニルギリなどが有名です。【ダージリン】キーマン、ウヴァと並ぶ世界３大銘茶の一つです。ヒマラヤ山麓の標高２０００メートルの高地で栽培され、その独特な上品な香りと風味は、紅茶のシャンパンとも呼ばれるほどです。紅茶専門店ピクニック（Ｐｉｃｎｉｃ）062-0033北海道札幌市豊平区西岡３条１０丁目４－１８飲食店，カフェ，喫茶材料，喫茶店，紅茶卸，紅茶専門店，紅茶販売，サンドイッチ店，茶卸・販売011-859-4546
まーじゃんぼくがんばる本町店541-0048大阪府大阪市中央区瓦町４丁目４－１４－２０２マージャンクラブお一人からお気軽にお越し下さい！06-6222-3154
お茶処吉田560-0055大阪府豊中市柴原町４丁目８－１３喫茶店，紅茶専門店，茶房06-6840-6617
ラ・メゾン・マリナ・ド・ブルボン530-0001大阪府大阪市北区梅田２丁目５－２５喫茶店，紅茶専門店06-6343-7143
アトリエＲｉｐｐｌｅ651-1411兵庫県西宮市山口町名来２丁目２３－９紅茶専門店，コーヒー専門店，宝石店078-903-0850
ヒーリングカフェＬｅｍｏｎＴｒｅｅ665-0056兵庫県宝塚市中野町７－１インターネットカフェ，貸ギャラリー，カフェ，喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店0797-74-0184
【アッサム】アッサムは世界最大の紅茶の産地で、ダージリンよりも東にひろがるアッサム平原にあり、世界有数の雨量の多い土地でもあります。茶葉が大きく、水色は濃い赤褐色です。濃厚な味とコクを持ち、香りも芳醇であるため、ミルクティーに適しています。収穫期は４月から１１月です。ファーストフラッシュ（１番摘み）は４・５月で、ダージリンと同様に、アッサムとしての特徴は弱くなります。６・７月のセカンドフラッシュ（２番摘み）は、アッサム特有の濃い味をもち、最良品とされています。【ニルギリ】ニルギリはインド南部にあります。現地の言葉でニルギリは「青い山」を意味します。気候がよいので一年中収穫可能ですが、１２月?翌年１月ごろまでに収穫されるものが最高の品質で、ダージリンのファーストフラッシュに似た味わいを持つといわれています。くせがないため、多くはブレンド用として使われます。

紅茶の種類と特徴（有）幸楽園

2009-04-16T17:34:00.000+09:00

紅茶の種類と特徴（有）幸楽園085-0061北海道釧路市芦野５丁目１７－２５紅茶卸，紅茶販売，コーヒー卸，コーヒー豆販売，茶卸・販売日本茶・コーヒー・紅茶☆会社関係に配達いたします！0154-36-1800紅茶の種類と特徴紅茶の種類はたくさんありますが、多くは生産された地名がその名称となっています。ごく一部ですが、有名なものを国別に、簡単にまとめてみました。【インド】紅茶の生産量は世界一です。・ダージリン世界３大銘茶のひとつです。産地はインド北部、標高２０００メートルのヒマラヤ山麓にあるダージリンです。水色はオレンジ色で、上品な香りと風味を持ち、紅茶のシャンパンとも言われています。・アッサム産地はダージリンの東にあるアッサムで、世界最大の紅茶の産地です。水色は濃い赤色で、芳醇な香りと濃厚でコクのある味を持つためミルクティーに最適です。・ニルギリ産地は、南インドにあるニルギリ高原です。水色は赤みのあるオレンジ色で、くせがなくすっきりとした香りです。紅茶専門店ハーヴェスト040-0035北海道函館市松風町７－７－２０１カフェ，喫茶店，紅茶専門店0138-23-5605
関西キリンビバレッジサービス（株）大阪中央営業所546-0041大阪府大阪市東住吉区桑津２丁目１１－１４清涼飲料水関西キリンビバレッジサービス（株）の営業拠点06-6714-1617
（株）大島屋本社コーヒー・紅茶・喫茶材料卸売部550-0015大阪府大阪市西区南堀江３丁目９－３喫茶材料，コーヒー豆店06-6531-9041
（株）ライフェスト532-0011大阪府大阪市淀川区西中島１丁目９－１６健康食品販売，紅茶販売，こぶ茶卸，茶道具，茶園，茶販売店，中国茶卸06-6309-8022
あじさい650-0022兵庫県神戸市中央区元町通１丁目８－５喫茶店，紅茶専門店yk1843(紅茶)wondernet.ne.jp078-392-2525
ＴＥＡ・ＨＯＵＳＥ・ＭＵＳＩＣＡ神戸店650-0021兵庫県神戸市中央区三宮町３丁目９－２喫茶店，紅茶専門店078-333-4445
【スリランカ】紅茶の生産量は世界第２位です。・ウヴァ世界３大銘茶のひとつです。産地は南東部の山岳地帯、ウヴァです。水色は赤とオレンジの明るい中間色で、渋みのある刺激的な味を持ちます。・ディンブラ産地はウヴァの反対側にある山岳地帯です。水色はオレンジ色で、渋みのない優しい味とバラに似た香りを持ちます。・ヌワラエリヤ産地はスリランカの最高地にあります。水色はオレンジ色で、クセのない味と花のような強い香りを持ちます。【中国】・キーマン世界３大銘茶のひとつです。水色は薄いオレンジ色で、蘭に似たスモーキーフレーバーを持ちます。【その他】・ケニアインド、スリランカに続き、世界三番目の生産量を誇ります。産地はケニア山周辺の高地です。水色は濃い赤色で、渋みが少なくコクのある味を持ちます。

ヨーロッパで大衆化した紅茶グローバルアカデミー

2009-04-15T21:25:00.000+09:00

ヨーロッパで大衆化した紅茶グローバルアカデミー004-0071北海道札幌市厚別区厚別北１条３丁目１４－１－１０１英語スクールt-global(紅茶)hotmail.co.jp例外的に安い授業料、フレンドリーな雰囲気011-895-3475ヨーロッパで大衆化した紅茶紅茶は、中国からヨーロッパへ、初めは緑茶として伝わりました。不発酵の緑茶が、ヨローパッ人の嗜好に合わせて、次第に完全発酵の紅茶へとかわっていき、大衆化していきました。イギリスで紅茶が広まったきっかけは、１６６２年のイギリスのチャールズ２世の結婚でした。嫁いできたポルトガルの王女キャサリンは、お茶が好きだったので、嫁入り道具として、中国のお茶と喫茶道具、そして当時は貴重であった砂糖を大量に持参しました。貴重なお茶に、貴重な砂糖を入れて飲むという贅沢な飲み方が貴族社会にひろがり、次第に喫茶が習慣化されていきました。１６８９年、イギリス人は中国広東からの茶葉の直輸入を始めました。紅茶専門店ディコヤ065-0033北海道札幌市東区北３３条東１４丁目４－８喫茶材料，紅茶専門店011-743-4643
関西キリンビバレッジサービス（株）大阪営業所551-0002大阪府大阪市大正区三軒家東２丁目１３－１５清涼飲料水関西キリンビバレッジサービス（株）の営業拠点06-6552-9791
（株）大島屋大阪南支店コーヒー・紅茶・喫茶材料卸売部590-0942大阪府堺市堺区材木町東１丁２－１５喫茶材料，コーヒー豆店，食料品卸072-229-5454
（株）ユノインターナショナル541-0046大阪府大阪市中央区平野町２丁目３－７化粧品販売，紅茶販売，コーヒー豆販売，通信販売06-6231-4351
キリンビバレッジ（株）神戸支店653-0045兵庫県神戸市長田区駒ケ林南町１－２８自動販売機取扱いサービス，清涼飲料水，清涼飲料水販売キリンビバレッジ（株）の近畿圏における営業拠点078-737-5130
Ｔ＆ＭＣＯＦＦＥＥアクタ店663-8035兵庫県西宮市北口町１－２紅茶販売，コーヒー豆店，コーヒー豆販売0798-63-0032
イギリス最古の紅茶商「トワイニング」の元となる「トム」の創業もこの頃です。１７２１年には、イギリス東インド会社は中国の茶葉の輸入をほぼ独占し、１８１３年に独占輸入が廃止されるまで続きました。この時の取引の利益が、大英帝国を繁栄させる基礎を築いたといわれています。１７３０年代になると、イギリスに次々とティーハウスが登場し、次第に大衆化していきました。やがて、紅茶は各家庭でも飲まれるようになり、食料品店で売られ始め、市場はますます拡大していきました。１８３１年、イギリス人が、当時植民地であったインドのアッサム地方で自生の茶木を発見すると、東インド会社がアッサム地方での茶木の栽培を始めます。その後、植民地であるインドやセイロン（現スリランカ）に茶園をつくり、大量生産されるようになりました。

中国から伝わった紅茶ノースプレインファーム・ミルクキッチンふらいぱん

2009-04-15T10:58:00.000+09:00

中国から伝わった紅茶ノースプレインファーム・ミルクキッチンふらいぱん079-2201北海道勇払郡占冠村字中央ファミリーレストラン，洋食レストラン，レストラン農場からのおいしさをお届けします0167-56-2561中国から伝わった紅茶紅茶の茶葉のとれる木は、緑茶やウーロン茶と同じで、原種は中国雲南省からチベットやミャンマーにかけての山岳地帯に自生していたツバキ科の常緑樹とされています。中国ではお茶は、はじめは飲料としてではなく不老長寿の霊薬や薬として飲まれていました。飲み物として一般化したのは６世紀以降となります。１０世紀に入り、海路や陸路シルクロードによって中国から中近東へ広まりました。シルクロードから広まったものが「チャ」と呼ばれるようになり、海路で広まったものは「テ」と呼ばれました。そのために今でもインドやトルコなどでは「チャ」「チャイ」と呼ばれ、イギリスやフランスなどでは「テ」「ティー」と呼ばれているのです。キャンディ２042-0942北海道函館市柏木町３７－９紅茶専門店0138-84-6300
隠れ家ダイニング和ごころ542-0083大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目１６－２９－２０３活き魚料理店，居酒屋，イタリア料理店，一品料理店，飲食店，うなぎ料理店，えび料理店，欧風料理店，おでん料理店，家庭料理店，釜めし料理店，韓国料理店，郷土料理店，京料理店，串揚げ料理店，串かつ料理店，串焼き料理店，小料理店，魚料理店，刺身料理店，山菜料理店，シーフード料理店，炭火・七厘焼料理店，西洋料理店，創作料理店，ダイニングバー，ちゃんこ料理店，中国料理店，てんぷら料理店，豆腐料理店，鳥料理店，とろろ料理店，鍋料理店，日本料理店，にんにく料理店，馬肉料理店，ビストロ，ふぐ料理店，豚料理店，ベジタリアン料理店，無国籍料理店，焼鳥店，洋風居酒屋，和風居酒屋【心斎橋駅スグ】2名～50名個室で歓送迎会♪06-6282-1877
ヴィタビーン550-0004大阪府大阪市西区靱本町１丁目１４－１１－１０３紅茶販売，はちみつinfo(紅茶)vitabien.com06-4703-3083
ムレスナティハウス・ザルームス573-1121大阪府枚方市楠葉花園町１５－１紅茶専門店072-850-2691
滝流しそうめん671-4201兵庫県宍粟市波賀町戸倉１６５－１３ドライブイン，レストラン名物　戸倉峠　滝流しそうめん！！是非来て下さい！！0790-73-0009
ティーパレスゴンチャロフ／さんプラザ店650-0021兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目８－１喫茶店，ケーキショップ，紅茶専門店078-391-8567
ヨーロッパにお茶がもたらされたのは１６世紀から１７世紀です。当時、海上貿易で世界一の貿易国だったオランダによって中国から伝えられました。はじめから今のような紅茶だったのではなく、不発酵の緑茶が伝わりました。それが紅茶へとかわっていった経緯は、はっきりとわかってはいません。製造業者が、買い手の嗜好に合わせて、ウーロン茶系のお茶を発酵させていくうちに、完全発酵させて紅茶が生まれたのではといわれています。初めてイギリスでお茶が売られた１６５７年当時は、まだ飲料としてではなく、『万病に効く東洋の秘薬』として売られていました。１６６２年、イギリスのチャールズ２世が、お茶が好きだったポルトガル王女のキャサリンと結婚したことをきっかけに、貴族社会にひろがりました。その後１８世紀にはいり、次第にイギリス貴族社会で人気を高めていきました。

お茶の起源高橋かよ子テーブル教室

2009-04-14T21:13:00.000+09:00

お茶の起源高橋かよ子テーブル教室062-0041北海道札幌市豊平区福住１条２丁目１１－１４菓子教室，家庭料理教室，料理教室テーブルセッティングからお料理までトータルにコーディネート♪011-852-7737お茶の起源お茶の文化は中国から始まりました。紅茶は、製造過程での発酵方法が異なるだけで、緑茶やウーロン茶と同じように、お茶の木の葉を原料としていますので、すべて「お茶」の仲間となります。お茶発祥の地が中国であるということは、紅茶の歴史も中国から始まったということになります。世界中の全てのお茶の歴史は中国から始まったと言ってもいいかもしれません。お茶の起源は紀元前２７３７年まで遡ります。中国の伝説に登場する皇帝、神農（しんのう）氏は、山野に生える百草の一つ一つについて、毒になるのか薬になるのかを自分の身体で確かめ、その効用を人びとに伝えていました。同時に、自分が発見したたくさんの有用な植物を育てる方法も、人びとに教えていきました。カモミール070-0822北海道旭川市旭岡１丁目１８オープンカフェ，カフェ，喫茶店，ケーキショップ，紅茶専門店，コーヒー専門店0166-54-2116
近畿物産（株）577-0046大阪府東大阪市西堤本通西１丁目４－２３オフィスコーヒーサービス，自動販売機販売・取扱いサービス，厨房用機械器具，包装梱包材料お茶を入れる時間と手間の節約に一役も二役も買います。06-6787-2158
いおり530-0046大阪府大阪市北区菅原町７－２紅茶専門店，洋食レストラン，レストラン06-6361-3964
ミンガス542-0076大阪府大阪市中央区難波５丁目１－６０－１９２３紅茶専門店06-6644-2528
ＡＢＣ・イングリッシュ・ランゲージ・アカデミー675-1308兵庫県小野市中番町２１４英語スクール，外国語スクール，学習塾，各種学校，各種学校・教室，各種スクール・教室，カルチャーセンター，塾・進学教室，進学塾，幼児英語教室，幼児教室abcelacafe(紅茶)yahoo.co.jp☆実際に話せる、使える英語を！無料体験英会話レッスン受付中！0794-67-0556
ティーズカフェ（ｔ’ｓｃａｆｅ）651-0087兵庫県神戸市中央区御幸通３丁目２－１４－１０３カフェ，喫茶店，紅茶専門店，コーヒー専門店078-252-5733
このため、神農氏は医薬の祖、農耕の神と言われています。ある日、神農氏が百草を調べて森の中を歩いていました。のどが渇いたので木陰で一休みしてお湯を飲もうとしました。お湯を沸かしていると、風に吹かれて近くにあった木から葉が舞い落ち、お湯の中に入りました。かすかに黄色みを帯びた、葉の入ったお湯を、神農は飲んでみました。すると、すぐに心がすっきりと落ち着いてくるのがわかり、また、お湯のすばらしい香りと味に魅了されました。その時舞い落ちた葉こそが、お茶の葉だったのです。こうして神農氏によってお茶が発見されたといわれています。この時は、現在のような飲み物としてのお茶と言うよりも、「薬」として飲まれていました。

茶葉の等級その２とりあえず吾平苫小牧有明店

2009-04-14T10:14:00.000+09:00

茶葉の等級その２とりあえず吾平苫小牧有明店053-0812北海道苫小牧市有明町２丁目１０－２３ファミリーレストランくつを脱いでゆったりくつろげる安らぎの空間。0144-78-3303茶葉の等級その２紅茶のグレードは、茶葉の大きさや形によって分類されます。まず、茶葉の取れる部位によって、上からＦＯＰ（フワラリー・オレンジ・ペコー）、ＯＰ（オレンジ・ペコー）、Ｐ（ペコー）、ＰＳ（ペコー・スーチョン）、Ｓ（スーチョン）とに分けられます。次に、茶葉の加工方法によって分けられます。茶葉をそのままの大きさで加工したフルリーフ（Ｆ）、細かくカットしたブロークン（Ｂ）、さらに細かくカットしたファニングス（Ｆ）、これよりも細かく粉条にしたものがダスト（Ｄ）、さらにその下にＣＴＣと呼ばれる方法があります。部位と加工法を組み合わせのよって紅茶のグレードは区分されます。例えば、ＦＯＰを細かくカットしたものはＦＢＯＰ（フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコー）と呼ばれます。風見鶏095-0017北海道士別市東７条５丁目カレーハウス，喫茶店，ケーキショップ，紅茶専門店，コーヒー専門店，サンドイッチ店，スパゲティ店0165-23-2029
ぼくがんばる559-0002大阪府大阪市住之江区浜口東２丁目１３－８マージャンクラブお一人様からお気軽にお越し下さい！06-6672-6760
アフロディーテ591-8008大阪府堺市北区東浅香山町４丁１－１２クレープショップ，紅茶販売，ファストフード店072-246-5106
マリンブル538-0035大阪府大阪市鶴見区浜４丁目１９－１２喫茶店，紅茶専門店06-6912-9977
一番舘650-0022兵庫県神戸市中央区元町通１丁目８－５チョコレート製造，チョコレート専門店，洋菓子店itibankan(紅茶)nrjp.com世界のチョコレートオリジナルクッキーやりんごチョコレート078-391-3138
（有）伸晃園652-0844兵庫県神戸市兵庫区中之島２丁目１－５紅茶卸，コーヒー卸，こぶ茶卸，茶卸，茶製造，茶販売店，中国茶卸，はぶ茶卸，はま茶卸，麦茶卸078-671-0068
簡単に区分をまとめていきます。・ＢＯＰ（ブロークン・オレンジ・ペコー）は、ＯＰの茶葉をカットし、ふるいにかけて２?３ｍｍの大きさにそろえたものです。形が小さい分、フルリーフのものより抽出時間が短くなります。・ＢＰ（ブロークン・ペコー）、ＢＰＳ（ブロークン・ペコー・スーチョン）は、それぞれＰとＰＳを細かくカットしたものです。どちらも、やはり短い抽出時間ですみます。・ＢＯＰＦ（ブロークン・オレンジ・ペコー・ファニングス）はＢＯＰをカットしふるいにかけた時に下に落ちた茶葉です。水色は薄くなりますが、抽出時間が短縮されますので主にティーバッグ用に使われます。・Ｄ（ダスト）は粉状にもので、抽出時間が極めて短いため、多くはティーバッグに用いられます。

茶葉の等級その１あうん

2009-04-13T20:33:00.000+09:00

茶葉の等級その１あうん066-0041北海道千歳市清水町２丁目２１－３居酒屋，飲食店，創作料理店落ち着いて飲食を楽しんでいただける店0123-27-0051茶葉の等級その１紅茶の分類方法に等級（グレード）というものがあります。等級と聞くと、紅茶の味や香り、品質などによる分類と思われがちですが、品質には全く関係なく、茶葉の大きさや形よって分類されています。まず、大きく茶葉のとれる部位によって分けられます。上の部分から順にまとめていきましょう。◆フラワリー・オレンジ・ペコー（ＦＯＰ）先端部分の新芽（チップ）をフラワリー（Ｆ）と言い、このチップを多く含むほど上質な茶葉となります。フラワリーとは香りが花のようであることを意味し、等級の最初にＦをつけて表示します。チップの質や量によって、さらにＴＧＦＯＰ（ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー）、そのまた上のＦＴＧＦＯＰ（ファイネスト・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー）という上級グレードがあります。オレンジペコ064-0912北海道札幌市中央区南１２条西６丁目１－２０カフェ，喫茶店，紅茶専門店，茶販売店011-513-1477
癒所なごみ572-0036大阪府寝屋川市池田西町１６－５クイックマッサージ，整体，フットケア，リフレクソロジー機械を一切使わず手による整体を行います土・日・祝日営業！072-827-7524
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マリアージュフレールそごう心斎橋店542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目８－３紅茶販売06-6252-1854
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（有）伸晃園652-0844兵庫県神戸市兵庫区中之島２丁目１－５紅茶卸，コーヒー卸，こぶ茶卸，茶卸，茶製造，茶販売店，中国茶卸，はぶ茶卸，はま茶卸，麦茶卸078-681-3968
◆オレンジ・ペコー（ＯＰ）その下にある、チップの次に若い葉のことを言います。茶葉は細長くよじった大きな葉ですが、葉肉の厚みはありません。◆ペコー（Ｐ）ＯＰの下の部位にある葉のことを言います。太めでＯＰほど長くもなく、葉肉も厚めになります。◆ペコー・スーチョン（ＰＳ）Ｐよりも下にある葉のことを言います。茶葉は太く短めになります。◆スーチョン（Ｓ）ＰＳの下にある葉の事を言います。茶葉は太く、丸められ小さくなります。多くは増量用の茶葉として使われています。オレンジ・ペコーという名称が付いていますが、果物のオレンジとは関係ありません。この、部位による分類とは別に加工方法によっても分けられ、その双方の組み合わせによって紅茶のグレードが区分されていきます。

紅茶の分類の仕方銀座ライオン札幌ロビンソン店

2009-04-13T17:12:00.000+09:00

紅茶の分類の仕方銀座ライオン札幌ロビンソン店064-0804北海道札幌市中央区南４条西４丁目飲食店，ジンギスカン料理店，ビアホール，ファミリーレストランすすきのの玄関口☆生ビールと豊富なメニューで今日も陽気に乾杯011-533-0240紅茶の分類の仕方紅茶をよりよく楽しむために、知っておきたい紅茶の分類の仕方についてまとめてみました。まず、大きな分類の仕方として３つの方法があります。１.茶葉の原産地インド、中国、スリランカといった茶葉の原産地で分類する方法２.茶葉の収穫された地域別ダージリンやアッサム、キーマンといった茶園のある地域によって分類する方法３.茶葉の等級（グレード）１.や２.については、紅茶を深く知らない方でも耳にされたことのある分類方法だと思います。３.の等級（グレード）はあまり聞き慣れない分類方法ですので、茶葉の品質や味や香りなどのよしあしのことと思われがちですが、そういった品質とは関係ありません。お月さまのたね053-0831北海道苫小牧市豊川町３丁目１２－５喫茶店，紅茶専門店，生花店，花環店，フラワーデザイン，フラワーデザイン教室，プリザーブドフラワーショップ0144-75-5800
カフェ・ロースタリー・マルシン553-0006大阪府大阪市福島区吉野１丁目１５－１５カフェ，喫茶店，コーヒー専門店，コーヒー豆店，コーヒー豆焙煎業，コーヒー豆販売確かな品質・より安く・新鮮炒りたてコーヒー豆06-6443-3521
アニー541-0045大阪府大阪市中央区道修町４丁目５－１紅茶専門店06-6203-7563
ブルーノ558-0011大阪府大阪市住吉区苅田７丁目４－２３紅茶専門店06-6697-1414
Ｍａｎａｃａｆｅ662-0827兵庫県西宮市岡田山３－２カフェ，喫茶店ケーキと紅茶のお店0798-51-3406
（有）伸晃園652-0844兵庫県神戸市兵庫区中之島１丁目１－２紅茶卸，コーヒー卸，こぶ茶卸，茶卸，茶製造，茶販売店，中国茶卸，はぶ茶卸，はま茶卸，麦茶卸078-672-8322
等級というのは、茶葉の形や大きさで分類されたものです。どうしてこうした分類の仕方をするのかと言いますと、茶葉の抽出時間を同じにするためです。大きな葉は抽出時間が長くなりますが、小さな茶葉ではそれほど時間は掛かりません。それらを考慮せずに一緒に蒸らしてしまうと、大きな茶葉では抽出し切れなかったり、小さな茶葉では逆に抽出しすぎてしまうということになり、美味しい紅茶を淹れる事はできません。そのために、茶菜の大きさや形によって、等級という分類の仕方をしています。まず、茶葉の部位によって、オレンジ・ペコー（ＯＰ）やペコー（Ｐ）、スーチョン（Ｓ）などといった名称で分けられます。また、加工の仕方によってフルリーフ（Ｆ、そのままの大きさのもの）やブロークン（Ｂ、小さくカットしたもの）、ダスト（Ｄ、粉状のもの）などに分けます。部位と加工方法の組み合わせで等級（グレード）を区分し表記します。

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茶葉の等級 その２ とりあえず吾平苫小牧有明店

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